台湾茶界正风靡日本铁壶

2015-12-3 14:44:50  来源:www.82587.com  浏览次数:  文字大小: 字体:

  台湾茶界正风靡日  台湾茶界正风靡日本台湾爱喝茶的人,通常比较注重收藏产自大陆宜兴的茶壼,日本人喝茶,比较重视铁壼;台南製茶达人董耕畲表示,近年来因大陆人在流行收藏日本铁壼,台湾茶界风靡日本铁壼的人,也愈来愈多,上好的铁壼一支甚至有百万台币的行情。
 
   董耕畲表示,喜爱品茗,特别喜爱特级茶的人都知道,要喝到真正好茶,除了茶叶的品质外,最重要的就是茶壼和水,茶壼当时是产自大陆宜兴的最佳,但好水却不容易得到,除非长久居住在山区,才能每天有天然的矿泉水可以取用。
 
   董耕畲表示,几年前一位居住在日本的亲戚知道他喜欢喝茶,特地从日本带回两支日本藤田孝保的铁壼,他用来煮水后发现,日本铁壼煮出来的水特别好喝,台湾高山茶经过浸泡后,风味竟然更香醇,自此之后,他就开始收集日本铁壼。
 
   其他铁壼收藏家表示,铁壼在火上温煮,冬天还有保温效果,沸腾的水冲入茶壼内,茶香马上充满屋内,如果是出自日本名的铁壼,还可一边品尝日本铸物师打造的铁壼之美,跟台湾人在欣赏大陆名壼,有异曲同工之妙。
 
   董耕畲表示,日本人虽然打造铁壼,但相信却是唐代从中国大陆学来的,但他们却很少人在收藏,目前使用铁壼的人愈来愈少,但这几年在大陆收藏家的收购下,价格飞涨,古壼更贵,上百万台币的都有人买,听说日本东京一带几位铸物大师,又开始打造铁壼专卖大陆收藏家。本台湾爱喝茶的人,通常比较注重收藏产自大陆宜兴的茶壼,日本人喝茶,比较重视铁壼;台南製茶达人董耕畲表示,近年来因大陆人在流行收藏日本铁壼,台湾茶界风靡日本铁壼的人,也愈来愈多,上好的铁壼一支甚至有百万台币的行情。
 
   董耕畲表示,喜爱品茗,特别喜爱特级茶的人都知道,要喝到真正好茶,除了茶叶的品质外,最重要的就是茶壼和水,茶壼当时是产自大陆宜兴的最佳,但好水却不容易得到,除非长久居住在山区,才能每天有天然的矿泉水可以取用。
 
   董耕畲表示,几年前一位居住在日本的亲戚知道他喜欢喝茶,特地从日本带回两支日本藤田孝保的铁壼,他用来煮水后发现,日本铁壼煮出来的水特别好喝,台湾高山茶经过浸泡后,风味竟然更香醇,自此之后,他就开始收集日本铁壼。
 
   其他铁壼收藏家表示,铁壼在火上温煮,冬天还有保温效果,沸腾的水冲入茶壼内,茶香马上充满屋内,如果是出自日本名的铁壼,还可一边品尝日本铸物师打造的铁壼之美,跟台湾人在欣赏大陆名壼,有异曲同工之妙。
 
   董耕畲表示,日本人虽然打造铁壼,但相信却是唐代从中国大陆学来的,但他们却很少人在收藏,目前使用铁壼的人愈来愈少,但这几年在大陆收藏家的收购下,价格飞涨,古壼更贵,上百万台币的都有人买,听说日本东京一带几位铸物大师,又开始打造铁壼专卖大陆收藏家。

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