春茶什么时候才有|今年春茶什么时候才有

2011-3-15 11:30:19  来源:www.82587.com  浏览次数:  文字大小: 字体:

  茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料,或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料,利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的,也可能是以其他物质为主体的。
 
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各种茶的采摘时间差不多,都是分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。
清明时节,最好的是明前茶,铁观音的春茶一般会在五月中旬上市,如果你现在发现有铁观音新茶肯定不是真正的安溪铁观音春茶。 
铁观音属于晚熟品种,五一以后春茶才会大量上市,目前的铁观音要么是大棚茶,要么是不足月的早产儿,总之味道不好。不过今年的天气有些变态,也有一些早绿茶春茶上市了,当然那肯定是不怎么好喝的啦。 
所谓春茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点有时也是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,象普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。  
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。春茶开约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%。 今年受年前寒冷气温的影响,大部分茶园受灾,铁观音龙井碧螺春等几种春茶较往年推迟半个月上市。  
      往年的春茶在3月初就上市了,但今年大部分茶园受灾,致使春茶上市比往年晚了15天左右。一些茶农表示,今年的春茶价格可能会上涨一些,具体涨多少,要根据茶叶产量的成本价来决定。
安溪是举世闻名的乌龙茶之乡,是全国最大乌龙茶生产基地之一,安溪铁观音具有一千多年的悠久历史,闻明海内外的声誉,铁观音它具有独特的天然香味,常饮铁观音茶叶既能长寿、提神、抗衰老等作用是居家必备的绿色饮料…【正宗安溪铁观音】产于福建闽南安溪,铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很多美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素矿物质,又有多种营养成份,减肥美容和延缓衰老,抗癌症、消血脂,铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色淡绿,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。本店所有物品为实物拍摄,但不排除每个显示屏都会有色差,请反复观察以便斟酌,望茶友们要体谅。
     但是所有产品都是自家和村内生产的茶叶,所以在价格上有绝对的优势,省去很多的费用,绝对是自产自销,批零兼营。

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