春季茶园如何管理|如何做好春季茶园的管理

2011-3-11 21:04:24  来源:www.82587.com  浏览次数:  文字大小: 字体:

 茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料,或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料,利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的,也可能是以其他物质为主体的。
 
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如何做好春季茶园的管理?
  1、认真做好春季茶园管理工作 
要抓住去年暖冬、多雨、茶园土壤湿润的有利条件,及时进行浅耕,尽早施入催芽肥,要求于二月底完成,对于低山平地、阳山和早芽种茶园应提早进行。常规茶园一般亩施标氮80--100公斤(沟施);为了提高茶叶品质,应推广氮、磷、钾配施,比例以4:1:0.5为佳。 
  2、尽早开园,提高经济效益 
  首先,根据我县地处浙西南,春季回温早的有利条件,充分发挥“时间差”效应,尽早开园采制上市,争取最佳的经济效益。其次,应用喷施叶面肥技术,促进茶芽提早萌发。可选用茶树催发素或茶叶特效营养液等叶面肥,以促进茶树提早发芽,加速芽叶生长,达到早采目的。再次,改进修剪方法,为了保护越冬芽的生长,确保名优茶早采制,早上市,提高产量和质量,对生产茶园宜改春茶前修剪为春茶后(5月中下旬)进行。另外,要谨防“倒春寒”。以往我县“倒春寒”现象多数出现在3月底至4月初,由于去年明显暖冬,估计今年出现“倒春寒”的可能性较大,为避免或减轻“倒春寒”的影响,要求各地密切注意天气预报,及早采取措施。 
  3、科学防治病虫害,推广和使用无公害茶叶生产技术 
  一般春季茶园的病虫害较少,可通过农业防治方法进行防治,如出现越冬害虫发生危害,可选择BT(苏特灵、天霸)等无公害农药,并严格掌握药量、次数和安全间隔期,按无公害茶叶生产操作规程进行,切实降低农药残留,禁止氰戊菊酯(速灭杀丁、杀灭菊酯),三氯杀螨醇,扑虱灵,甲胺磷等高毒高残留农药及其复混剂在茶园中使用。 
      4、适时早施催芽肥  
      春茶施催芽肥,可以促进茶芽粗、芽壮、芽齐,从而增加产量,提高质量。一般春肥占茶园全年追肥总量的40%,早施催芽肥可增产7%。施肥方法:采用沿树冠直下开沟施。春季多雨季节也可干施。不论干施、湿施,都要边施边盖土,以减少肥料损失。干施时须注意,不能把化肥直接撒施在茶蓬上或集中施下一点,以免烧伤叶片和根系。施用的肥料是复合肥料,还要加施氮肥,以利提高肥效。为促进春茶早发、多发、齐发、壮发,及时施下第一次追肥,对提高春茶产量及全年产量关系极大。根据我县气候特点及名优茶生产的要求,要及时抓住当前少雨水、天气晴朗、茶园土壤湿润的有利条件,进行浅耕,有利于疏松土壤,提高土温,削除杂草,减少水分和养分的消耗。浅耕时间:应在2月底前结束,深度以10cm左右为宜,尽早施下春茶催芽肥。催芽肥时间宜早不宜迟,要求于2月底完成,高山茶区迟的于3月上旬完成。低山平地、阳山和早芽种茶园应提早进行。在离茶树根部10—15cm处开沟施入。据研究,每生产50千克干茶,需要纯氮5-6千克。为了提高茶叶品质,应注意配施磷、钾肥。三要素配合比例为4:1:1或4:1:0.5。常规茶园一般亩施尿素30—35千克或复合肥30千克,或腐熟栏肥2000——2500千克,施后覆土。  
     5、尽早开园,提高经济效益  
    名优茶生产是春茶生产的“重头戏”,是茶叶生产的经济增长点,提高效益的突破口。首先,根据我县春季回温早的有利条件,充分发挥“时间差”效应,大力运用实用科技,围绕“早”字做文章,积极尽早开园,早采多制名优茶,早上市,争取最佳的经济效益,提高市场竞争力,赢得市场。其次,应用喷施叶面肥技术,促进春茶提早萌发,可选用茶叶特效营养液等叶面肥,以促进茶树提早发芽,加速茶芽生长,达到早采目的,第三,合理运用修剪技术。修剪是茶树树冠管理的重要措施。修剪技术的正确运用,既能促进茶树生长旺盛,经久不衰,又能达到高产、优质的目的。为了保护越冬芽的生长,确保各优茶的早采制,早上市,提高茶叶产量和质量,增加春茶前期产量,达到理想的经济效益,对生产茶园宜改春茶前修剪为春茶后修剪。春茶结束后,各生产者根据茶园生长势情况,于5月上中旬进行一次轻、深不同程度的修剪,对幼龄茶园,要及时做好定型修剪。第四,要瑾防“倒春寒 ”现象的发生。早春气候异常,气温乍暖乍寒,这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利。据我们经验,凡出现“倒春寒 ”年份的春茶,开采期普遍推迟,采摘高峰期往往比较集中,多数茶叶香气较平淡,给名优茶生产带来影响。以住我县“倒春寒”多数出现在3月上旬,至4月初。俗话说:“三九不冷,看六九,六九不冷,倒春寒”。由于去年明显暖冬及今年春气候相对偏高,极有可能出现“倒春寒”,为避免或减轻“倒春寒 ”的影响,要求各地在早春季节应随时密切注意天气预报,及早采取措施。对于在3月上旬已萌发芽叶的乌牛早等早生品种茶园,要及时采摘,以减少冻害损失。同时积极做好其它各项工作,降低成本,提高效益。  
      6、严格控制农药,降低农残。  
      随着人们对食品卫生与环保意识的增强,茶叶农药残留量和微生物量超标,已引起广大消费者的重视。为此,要求各地茶叶生产户,坚决禁止在茶叶生产中使用不易降解的高危高毒高残农药。对确因茶园中虫口基数多的,在生产期间通过农业综合防治方法减轻病虫危害,尽量不用或少用农药防治,以减少农药残留量。如有越冬害虫发生危害时,要做到选用高效低毒低残留农药进行防治,如功夫、阿维菌素、吡虫啉、哒螨灵等,或选用对人体危害小的植物性农药如鱼藤酮、苦参碱、绿浪等农药防治。同时,要求各茶场和茶叶加工户,做好现有茶叶加工场地清洗与茶机维护清洁工作,以实现茶叶加工的标准化、规范化、清洁化,提高茶叶品质和市场竞赛力,加快我县茶叶产业化建设进程。

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