紧压茶历史发展过程

2010-7-3 14:47:03  来源:www.82587.com  浏览次数:  文字大小: 字体:

  紧压茶加工中的蒸压方法与我国古代蒸青饼茶的做法相似。

紧压茶生产历史悠长,大约于11世纪前后,四川的茶商即将绿毛茶蒸压成饼,运销西北等地。到十九世纪末期,湖南的黑砖茶、湖北的青砖茶相继问世。紧压茶独具的品质特征是,除了它具有较强的消食却腻,适应各地少数民族特别的烹饮方法之外,是它具有较强的防潮性能,便于运输和贮藏。因为曩昔产茶区大多交通未便,运输茶叶是靠肩挑、马驮,在远程运输中极易吸取水分,而紧压茶类经过压抑后,比较紧密坚固,加强了防潮性能,便于运输和贮藏。而有些紧制茶在较长时间的贮存中,因为水分和湿度的作用,还能增长茶味的醇厚。

所以直到现在,以各种茶类加工制作的压缩茶,不仅在国内是兄弟民族日常生活的必需品,必要量多,而且在国际市场上也有肯定的贩卖量。

特别声明:

1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处长坑茶农网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。

2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。

3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。

0% (0)
0% (10)
    此条资讯链接:

百度推广信息:

网友评论:

茶叶