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主题:当红茶遇上茉莉,香到不能自已! [收藏主题]  
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admin 发表于:2020/5/20 19:31:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

以花入茶,是国人饮茶的一大特色。

将茶坯与鲜花混合,鲜花吐香、茶坯吸香,这个过程被称为“窨制”。窨制后的茶叶,犹如脱胎换骨,获得另一番美妙的风味。

福建的茉莉花茶,历史悠久,很受欢迎。它的香气迷人,即便不懂茶的人,也会爱上它。

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老舍先生,也是茉莉花茶的“迷弟”。

据说当年他与冰心关系交好,每次去冰心家做客,一进门便大声问:“客人来了,茶泡好了没有?”冰心总是用她家乡福建盛产的茉莉香片(茉莉花茶的别称),来招待老舍。

为此,老舍先生还写了一首打油蹭茶诗:“中年喜到故人家,挥汗频频索好茶。且共儿童争饼饵,暂忘兵火贵桑麻。”


茉莉红茶,只闻其香,不见其花。泡好的茉莉红茶,茉莉香气混着茶香透过茶汤弥散,澄澈轻灵,不一会儿就满室芬芳。

喝完一杯,身体暖暖的很舒坦,还有花香和茶香在舌尖徘徊,久久不散。

 
 
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