那人、那山、那茶……

南投县竹山镇的游山茶访，原为制茶工厂，如今是以创意与美学打造创新的茶文化馆，由单纯的制造生产转为以提供茶知识、茶史文化导览、茶道茶艺体验，是台湾第一家高水准的观光茶工厂与茶文化馆。今天要说的，就是关于它的故事。

遍访高山，寻好茶

1961年，创始人陈恋德在南投鹿谷乡凤凰村开启台湾最早的冻顶乌龙茶栽植培育，传承到第三代茶人陈重嘉累积丰厚植栽与制茶经验。

原本，游山茶访只做茶叶的批发市场，但台湾买家有个习性，总认为别人“挑剩”的茶一定不好，看着那些一斤可卖到几千元新台币的“黄金”变成乏人问津的“草”，第三代茶农决定寻访高山找好茶，“要让好东西实现它的本身价值和附加价值。”

陈嘉重以找好茶为使命，亲自搜罗高山新芽，精心焙制质量上乘的台湾高山极品茶，加上系统性整合管理，「嘉振茶业」专业耕耘高山茶园达五十余年历史，2002年并以“以游遍名山访茗茶”的精神创立茶品牌「游山茶访」。

设苑煮茶，扬茶道

为了提供一处空间，让大众得以亲近茶道世界，也希望透过展演将文化留存与薪传。游山茶访在2008年正式设立茶心苑，将废弃的工厂，以旧建筑再利用的概念，活化空间赋予新生命，保留建筑体部分原貌，在朴实而富历史氛围的环境中，置入艺术化的空间布置，包含了茶道礼仪、制茶流程、产区介绍等展示内容。

「茶心苑」之命名与核心精神，源自于林易山先生所著作「茶心」一书。「茶心」为林易山先生秉着对中华文化的认知，融入文学、哲学与艺术礼仪，将茶礼的精神起源，引经据典汇整成演绎威仪的十项茶礼。茶，在现代社会中，已成为生活中的一部分，并逐渐融入文学、哲学与艺术礼仪，形成所谓「茶道」，让饮茶的境界，更加具有深度与内涵，成為独树一格的茶道文化。

一杯好茶，半世纪的感动

一杯好茶，半世纪的感动。「游山茶访」，三代茶人世家，传承台湾南投冻顶乌龙茶地道风味。茶叶，是代表台湾的旗舰农产品之一，台湾茶区更被列为世界重要顶级茶产区。除此外，台湾茶融合了历史、文化、艺术、美学因子，最能传递台湾农产品的特色与价值，并成为台湾国际上辨识度最高的风格经济产业。

五月，奔田将出发台湾，你要和我们一起去探访茶道吗？