半叶合作社发布半叶铁观音制作工序

记者从半叶观音第一村湖上乡雪山村的安溪县半叶茶叶专业合作社获悉，经过两年的不断更新和改进，半叶铁观音制作工艺已经成熟，极品半叶铁观音的制作工序是在制作普通铁观音九道工序基础上将"择青"工序提前，并新增一道"裁青"工序，依次为"第一道：采青；第二道：晒青；第三道：摇青；第四道：凉青；第五道：杀青；第六道：择青；第七道：裁青；第八道：包揉；第九道：揉捻；第十道：烘焙。"
半叶合作社发布半叶铁观音制作工序
    半叶观音创始人、安溪县半叶茶叶专业合作社社长苏森仁称，为提升安溪铁观音竞争力，帮助各地茶农更新制作工艺和提升铁观音质量，解决卖茶难题，提高茶叶收入，两年来，半叶合作社（新山地茶业）和盛泰茶叶合作社以及雪山村众多茶师茶农经过不断更新和改进，已将半叶铁观音整套制作工艺改良成熟。苏森仁说，此次发布的十道工序是为半叶铁观音"杀后茶"（杀青后进行裁青）的制作工序，至于半叶铁观音"杀前茶"（裁青后进行杀青）的制作工序还须经过一段时间的试验改良。
    另据介绍，为帮助各地铁观音茶厂茶农改良制作工艺，制作综合品质更为优良的半叶铁观音，半叶合作社还将组建"半叶工艺指导小组",精选优秀茶师上门全程指导各地茶厂茶农制作极品半叶铁观音茶叶。

真是汗啊  我的家财好少啊  加油  

很有吸引力  

真是天底下好事多多  

不早了 各位晚安~~~~  

强人，佩服死了。呵呵，不错啊