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冬季多喝红茶能养胃

茶叶产地批发 发表于 2013-1-30 22:41:17 | 显示全部
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。但专家提醒,冬季还是喝红茶好。专家表示,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜冬季饮用。

同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有什么特点呢?专家分析认为,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。专家说,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放 3 — 5 克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为 50 ∶ 1 。也就是说如果放 3 克红茶,应当用 150 毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡 3 — 5 分钟。

专家提醒大家,红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下 1/3 左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水 3 次口感最佳。


评论列表 ( 评论22 ) 显示全部 倒序浏览

  • oisi4276

    2013-1-30 23:29:01
    不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。  
  • 笾忆崩城

    2013-1-31 02:21:44
    小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心.  
  • cwzlq

    2013-1-31 02:35:36
    哈哈 瞧你说的~~~  
  • tianbuheilo

    2013-1-31 02:58:12
    不看白不看,看也不白看  
  • tianbuheilo

    2013-1-31 02:58:12
    哈哈 我支持你
  • mpkt5484

    2013-1-31 03:20:25
    不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。  
  • duociud

    2013-1-31 06:19:36
    支持~~顶顶~~~  
  • 123下一页
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