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金银花怎么泡茶你知道吗

茶叶产地批发 发表于 2013-1-29 14:17:07 | 显示全部
  很多人都不知道,其实金银花茶是以绿茶中炒青作原料,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软。窨茶之金银花应选择白金银花等品种,因其色白、香浓、内含成分丰富,窨茶效果最好。以下内容将为你介绍金银花泡饮的方法。

  一、泡饮金银花茶,首先欣赏金银花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅金银花茶香气,察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等),取得金银花茶质量的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论金银花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。

  二、金银花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。

  三、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品茶。


评论列表 ( 评论21 ) 显示全部 倒序浏览

  • gmmf7565

    2013-1-29 15:27:34
    经过你的指点 我还是没找到在哪 ~~~  
  • lfnqaoid

    2013-1-29 15:55:11
    楼主也是培训师吗  
  • lfnqaoid

    2013-1-29 15:55:11
    要不我崇拜你?行吗?  
  • xjombr633

    2013-1-29 16:04:36
    任何的限制,都是从自己的内心开始的。  
  • mimi3824

    2013-1-30 18:20:50
    我好想升级  
  • 茶百居

    2013-1-30 18:20:50
    不错的东西  持续关注  
  • cptf9750

    2013-1-30 18:51:46
    正好你开咯这样的帖  
  • 123下一页
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