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晨友会带您步入“红茶馆”

茶叶产地批发 发表于 2012-11-21 18:01:52 | 显示全部
 秋意渐浓,红茶醇香。 11月的晨友会品茗活动随着气温逐渐走低,将关注茶性温和且香气醇厚的红茶。

  在带您品鉴红茶的同时,晨友会更将送出新鲜出炉的祁门红茶,和幸运读者共享金秋午后的惬意。

  红茶的故事

  相传,红茶的出现有一个很奇特的故事。

  据传说,清道光末年,政局动荡。有一支军队从福建崇安星村过境,占据了茶厂。已经进厂的一袋袋青茶无法及时烘干,被军人用作床铺,茶厂主干着急说不出话来。

  等军队开走了,茶厂主一看,青茶积压发酵,都变成黑色,发出特殊的气味。没办法,茶厂主怀着死马当活马医的想法,赶紧将茶炒制烘干,装箱运往福州,托洋行试销。

  青茶积压发酵,都变成黑色,发出特殊的气味。怀着死马当活马医的想法,茶厂主赶紧将茶炒制烘干,装箱运往福州,托洋行试销。

  不料这种特殊气味的小种茶,竟引起外国人的青睐,在欧洲市场生意火暴。于是外商年年来订购,红茶从此便风靡一时。

  红茶的种类与祁门红茶

  红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

  小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,可分为东方口味和欧洲口味。东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

  工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

  祁门红茶,产于安徽省祁门一带,国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌巴的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。

  祁红功夫茶条索紧秀,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”。内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香。汤色红艳,杯沿有一道明显“金圈”。滋味醇厚,回味隽永。叶底嫩软,红艳明亮。

  红茶的饮用贴士

  新鲜出炉的祁红,最好搁置半个月后再饮用,否则有点“火气”,刺激胃肠黏膜对肠胃不很好的朋友会偶有不适,而且会更提神,容易使人的中枢神经系统兴奋,故而不宜在睡前饮用。

  祁红茶汤冷却后,有时会有乳状物析出,使茶汤呈黄浆色浑浊,这就是红茶的“冷后浑”现象,英文称作cream down。这与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关,是优质红茶象征之一。

  所以,茶友们如果遇到冷却的红茶出现“冷后浑”时,千万不用担心,这可是难得得好茶,只需稍稍加热或兑点热水进去乳状物便会马上消失。

  茶花送茶 品茗尝鲜

  本期活动,晨友会为茶友们精心准备了韵影茗茶三个等级的祁门红茶。

  积分抽奖请见晨友会官网

  活动时间:11月21日

  一等奖1名:特级手工祁门红茶50克装,价值:188元;

  二等奖3名:特级祁门红茶50克装,价值:98元

  三等奖10名:一级祁门红茶50克,价值:58元

  晨友会微博“好茶送不停”

  自11月26日起,转发“好茶送不停”活动贴,活动结束后将公布中奖名单,共计送出50克装一级祁门红茶,共计10份。


评论列表 ( 评论22 ) 显示全部 倒序浏览

  • qw721yx9

    2012-11-21 22:41:13
    帮顶  
  • ksdtv01tv

    2012-11-21 22:41:13
    楼主的内容不管你信不信,反正我信了
  • 5735

    2012-11-22 00:43:52
    这个贴好像之前没见过  
  • thza8914

    2012-11-22 02:10:20
    顶的就是你  
  • mtzet

    2012-11-22 02:40:19
    这贴子你会收藏吗  
  • xbnf2769

    2012-11-22 07:33:01
    支持你就顶你  
  • zjtjsqeo

    2012-11-22 08:22:38
    不错 不错  比我强多了  
  • 123下一页
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