鉴藏级"金花大红袍"京城绽放

中国经济网北京8月27日(记者 郝红波)23日，香港皇权集团旗下老记茶业集团在北京举行“老记金花大红袍新品研讨会”，会上隆重推出老记茶系新品——金花大红袍。国家植物功能成分利用工程技术研究中心在会上发布了大红袍新产品的“生物活性成分及功能专题研究项目”的相关成果。


老记金花大红袍新品研讨会现场
中国经济网记者 郝红波摄

    研讨会上，来自茶业行业协会领导、知名茶学、国学、营养学等行业专家济济一堂，共同见证了“中国十大名茶之首”大红袍的创新发展新篇章。老记金花大红袍就是老记茶业集团科技创新的成果，是老记茶业集团有限公司携手国内茶叶科学、菌物科学、食品科学、预防科学、天然药物等领域的著名专家团队，历时三年多的联合研究，潜心创制的一款具有划时代意义的高科技茶叶臻品。



    老记茶业集团董事长杨杰女士为本次研讨会致辞
中国经济网记者 郝红波摄

    位列十大名茶之首的武夷山大红袍，多年来被众多茶客所追捧，市场的需求也进一步刺激产量的提升。面对众多良莠不齐的茶场、茶商的竞争，老记茶业多年来一直秉承“以发展中国茶叶产业为己任，以打造知名茶叶品牌为使命”的企业宗旨，实际践行“团结、创新、高效、超越”的企业精神，经过数年的精心研制——“老记金花大红袍”这一鉴藏级的精品乌龙茶终于问世。该茶在传统大红袍的基础上，不仅在无公害和生态方面做足了文章，口感上更感柔顺、香气更加醇厚，保健功效也得到了进一步加强。



    研讨会间隙老记茶业安排的茶艺表演
中国经济网记者 郝红波摄

    【金花大红袍】
    “金花大红袍”是老记茶业与中国国家权威科研机构合作，利用老记独有的制作工艺共同研发的一种新品大红袍茶叶。在其传统半发酵的基础加工过程中加入了一道独有的“发花”程序，生成一种有益菌——“冠突散囊菌(金花菌)”。其外观既具有武夷岩茶的特点，条索紧结壮实，又点缀着黄色的金花，清晰可见。二者的完美结合，使金花大红袍口感更加顺滑，香气更加浓郁，底蕴更加醇厚。

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