春天的山野,行走在逶迤的茶行间。远远望去,远山白云缭绕,一篷篷茶树被茶农栽植的井然有序,姹紫嫣红的山花隐约的点缀着,煞是好看!喜欢喝茶的人都知道安吉的白茶闻名遐迩。
安吉地处天目山北麓,群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉被称为"中国竹乡",植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,也颇为"珍贵".而且,凡四周为竹林或靠近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或豆花香,且越邻近竹林的,其香味越是明显。独特的生态环境,孕育出了弥足珍贵的安吉白茶。
从一株安吉白茶母树,发展到子孙遍天下,安吉白茶在我国茶叶发展史上书写了绿色传奇。目前安吉县安吉白茶种植面积已达9.35万亩,安吉白茶茶叶加工企业350家,安吉白茶在商标管理中首创全国"母子商标"管理模式,并先后获得国家着名商标、原产地域产品保护、浙江省十大名茶、中国名牌农产品、中国驰名商标等称号,安吉白茶已成为该县农业的一个特色支柱产业,是产区农民增收致富的主要来源。
与此同时,安吉白茶种苗还被广泛引种到外地。据安吉县安吉白茶协会统计,目前安吉县内外安吉白茶园的种植面积比例为1:2,安吉本土安吉白茶不可避免地受到外地"安吉白茶"的冲击,尤其是受到"潘安卖茶"现象的诸多影响。所以说,安吉白茶在成绩背后更应该高瞻远瞩,谋求更快更稳的发展。我认为可以从以下五个方面来快速提升安吉白茶的发展水平,持续提高安吉白茶的强势竞争力。
打造安吉白茶"子品牌"
近几年来,虽然安吉白茶的知名度不断攀升,美誉度不断提高,但在实际中也存在着一些问题。受到其他区域茶叶的冲击,安吉白茶日益暴露出其在企业规模上、在茶文化挖掘力度上以及在创新力度上的些许不足。因为安吉白茶的生产日期比较短,前后加起来不足三十天,所以给安吉白茶企业厂房建设出了很大的难题,事实上这也正是造成安吉白茶企业规模偏小的重要原因之一。
好在针对类似安吉白茶行业存在的问题,安吉县政府和相关部门也开始了整顿工作,如,通过引导、补助、奖励的方式,政府部门给安吉白茶企业营造了一个比较轻松的市场环境。
所以说,现阶段,安吉白茶行业应把打造企业品牌和扩大企业规模作为其重要工作。事实上,在提高安吉白茶质量的同时,打造自身企业品牌同样重要;在打造安吉白茶这一公共品牌之下,推出企业品牌同样能为产品提高附加值,能促进企业更好地发展;事实上,在打响了企业品牌之后,扩大企业规模就变得容易多了;在赢得了更多的消费者认可之后,扩大企业规模也就顺理成章了,品牌自然就可以越做越大越实在。
深化品牌定位之影响
着名品牌专家、远卓品牌策划机构策划总监谢付亮在白茶世界网上的一篇文章中指出,品牌定位是一个品牌的核心基础,可以将之比喻为衣服的第一颗纽扣,第一颗扣错了后面就会跟着错;也可以将之比喻为珍珠项链的线,有了他才能把珍珠串成项链;还可以将之喻为"刀尖"、"剑尖"或"刀刃",足够锋利才能披荆斩棘、削铁如泥。不做好品牌定位就开始做品牌,就好似建造高楼大厦时,先施工再规划,后果可想而知。
正因为此,安吉白茶行业在努力争取各个荣誉称号之余,更应该重视品牌定位,并在品牌定位的基础上实施持之以恒地品牌运作、强化品牌定位,让品牌真正走进消费者心里去,赢得消费者的持续认可。唯有如此,安吉白茶品牌才有长期生存的希望,才有越来越大的发展空间和市场空间。
我们以行业内部事件为例,来剖析强化品牌定位的作用。近年来,安吉白茶新闻不断,2010年继被报出安吉白茶世外茗源被抢购一空的消息之后,今年3月份,安吉白茶又提出首天茶售首富计划。
实际上,安吉白茶品质珍贵早已被人们所认可,安吉白茶首天茶价值非凡这一点也是行业内部所公认的,但率先提出首天茶概念、首次推出安吉白茶首天茶,却是世外茗源所独创,在之前未有人染指过。
不可否认,安吉白茶世外茗源以首天茶强化其企业品牌定位,无疑是成功的。事实也证明,在"首天茶"的推动下,世外茗源的行业地位再次得到提升。世外茗源推高价值"0元首天茶",在"拉升"安吉白茶市场价格的同时,也进一步提升了世外茗源的品牌地位,抢占了茶叶行业的先机,开创了安吉白茶行业新局面。
所以说,想要提升安吉白茶,想要提高安吉白茶的市场竞争力,不断强化品牌定位这一步必不可少;相对的,安吉白茶品牌定位的稳固和准确,有助于安吉白茶的快速提升,有助于增强安吉白茶的市场竞争力。
开启茶叶时尚之旅
现代人在生活中忙忙碌碌,心灵上往往屡受挫折,安吉白茶作为表达健康意愿的一种载体,应如同安吉白茶世外茗源、宋茗等这些知名茶叶品牌一样,以时尚为新起点,努力让安吉白茶品牌时尚化,尽早地开启复兴茶叶的时尚之旅。
安吉白茶品牌要时尚化,安吉白茶品牌的视野就得升级:必须跳出茶叶来做茶叶,至少要把茶叶放在整个饮料界的高度上,让茶叶穿上"时尚的外衣",与咖啡、可乐、果汁等整个饮料界竞争。这样,安吉白茶就有可能快速发展壮大。例如,"白茶娶妃"事件中,世外茗源提出有可能用茶叶代替咖啡,不管其怎么思考,其实质是站在了一个较高的高度上来看茶叶,这一点其他中国茶叶行业都可以参考,大家可以一起来把茶叶市场做大,让茶叶品牌整体升级。
安吉白茶品牌要时尚化,安吉白茶品牌的运作策略就得升级。可口可乐和百事可乐为什么风行中国,在我看来,关键不在于其产品怎么样,而在于其一系列的品牌营销策略。安吉白茶品牌,代表着安吉的茶文化,是一种稀缺资源。所以说,在安吉白茶的品牌推广中,应运用创新思维,传播安吉白茶的品牌特色,强化安吉白茶的品牌形象,从而促进安吉白茶品牌运作策略的升级。例如 "喝生态白茶,享受身心灵健康和谐"的安吉白茶行业领导品牌世外茗源,即是以独特的品牌形象面向世人,我们也不难想象,在往后的日子里,在这一品牌特色的作用下,世外茗源会被越来越多的消费者肯定和推崇。
总言之,努力实现安吉白茶品牌的时尚化,有助于安吉白茶的推广,有助于安吉白茶跳出了原有的行业桎梏,有助于打响安吉白茶的品牌知名度。
推广安吉白茶品牌的文化内涵
如何持续丰富安吉白茶品牌的文化内涵,或许从"0元首富茶"事件中可见一斑。
据白茶世界网报道,2010年3月份,安吉白茶一知名品牌对外公布消息称:为响应构建和谐社会的号召,为履行物质文明、精神文明两手抓的职责,世外茗源公司决定,今年对外出售的"首天茶"将以0元的价格,只卖给"首富",实行"首富"独享政策。而这里的"首富"是严格从精神层面上来讲的,而非物质层面。这即是"0元首富茶"事件。
"0元首富茶"事件丰富了安吉白茶品牌的文化内涵,不仅在于0元的价格,更在于首天茶的珍贵。原来,今年安吉白茶世外茗源的这一批首天茶,据有关部门估计其价值达每斤11111元,与0元形成了鲜明的对比。
安吉白茶首天茶,0元卖给首富,不仅丰富了安吉白茶品牌的文化内涵,更丰富了世外茗源企业品牌的文化内涵。其在展现安吉白茶珍贵性的同时,也彰显了世外茗源品牌的珍贵性,传达出品牌特色的重要性。
安吉白茶首天茶,0元卖给首富,完美诠释和彰显了安吉白茶"身心灵和谐统一"的文化内涵;成功塑造和巩固了其优质品牌所带来的优势地位和影响能力;同时,还向消费者展示世外茗源茶叶领导品牌的完美形象,实为塑造安吉白茶强势品牌的典范。
抛开"0元首富茶"不谈,我们不难发现,安吉白茶本身就拥有悠久而深远的茶文化,自然安吉白茶品牌也就拥有着丰富而又独树一帜的文化内涵。安吉白茶企业不妨摆正心态,参考或借鉴世外茗源近日提出的"茶画会"系列观点,深刻认识到彰显安吉白茶品牌文化内涵的重要性,要学习以其独特意义造福安吉白茶行业。
在日常的工作中,安吉白茶企业,既要努力丰富共同所拥有的安吉白茶品牌文化内涵,更要把自身企业品牌文化内涵的持续丰富提上日程,从而能成功地塑造安吉白茶品牌的优势形象,能完美地诠释自身企业品牌的有利形象,促进安吉白茶行业的茁壮成长。
不断整合资源优势
要提升安吉白茶的发展水平,同样需要充分运用这些优势、发挥资源整合的威力。实际上,这些资源与优势,必将为今后安吉农业产业结构的调整,以及安吉白茶业的开发提供了广阔的天地。
安吉白茶有着得天独厚的生态环境,拥有丰富的资源优势。其茶文化资源丰富多彩,生产资源更是应有尽有,别具一格。
安吉白茶,产自浙江西北部地区,历来归属于着名的浙西优质茶区。白茶世界网baicha.org报道说,其气候和生态条件十分优越,光、热、水资源丰富;产区西依天目山,东接莫干山:境内群山环抱,峰峦起伏,蜿延连绵,竹海茫茫,云雾缭绕,空气清新;更有溪流纵横,清泉泗溢,土壤肥沃。
安吉白茶产区生态条件得天独厚。全县的植被覆盖率达73%,森林覆盖率已高达69.4%.这些都为出产优质的白茶创造了良好的条件。目前,安吉县已有几千亩无性系良种白茶母本园,以及年育苗上亿株的苗圃等白茶良种繁育基地。更有一大批育苗、栽培和加工的白茶生产技术能手。安吉广大山区还有大批生态优越、土质肥沃、适宜开发白茶的缓坡地和山冲田等山区土地资源。
(一)整合土地资源。目前的安吉白茶生产区域的布局有严重丘陵化的趋势:重点白茶产区资源过度开发,茶园周围环境遭到不同程度的破坏,造成茶区自然环境变差,白茶自然品质下降。所以应控制安吉白茶产区的开发力度,保证安吉白茶的自然品质。
(二) 整合生产资源。由于长期剪枝扦插,茶苗的阶段发育年龄过高,一些安吉白茶园出现早花早衰现象,2、3龄的白茶园就出现大量开花。给白茶的优质丰产带来难题,这个也必须尽快解决。
(三)目前安吉白茶品牌多,名牌少,有市场竞争力的强势名牌产品少之又少。所以要整合品牌优势,努力打造强势品牌。
(四)安吉的白茶生产厂家很多,大大小小各不相一,这其中产生很大的资料浪费,以及资源的不可持续利用,安吉需要针对这一情况进行资源整合,茶叶生产厂家需要规范化,杜绝资源浪费。另外,目前还缺乏能带领白茶产业走向国内外大市场的航母型的大型龙头企业,以及能紧密联系农户与市场、发挥桥梁作用的中介服务组织,这也是值得我们注意的。
短短30余年时间,安吉白茶品种推广之快,产品价位之高,市场品牌之响,产业效益之好,行业发展之迅速,令中国茶业内外刮目相看。但在肯定取得的成绩的同时,我们也要承认当前存在的问题。安吉白茶行业还有很大的发展空间,还需要安吉白茶企业共同努力,共同来撑起这边蓝天。
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