节节清(福建)茶业有限公司坐落在国家自然与文化双遗产的武夷山中,这一国家级著名风景区臻山川之灵秀、汲日月之精华,山清水秀、环境优越。节节清茶业出产的茶品正是汲取了武夷山“岩韵”之精粹,成就了武夷岩茶上乘的品质。这款由节节清茶业推出的金观音香气悠远持久,香气浓郁、高爽,是花香型代表之一,深受广大武夷岩茶爱好者喜爱。 金观音,又名茗科1号,1978-1999年以铁观音为母本,黄旦为父本,采用杂交育种法育成,遗传性状偏向母本铁观音,是近年新培育出的新品种。它是铁观音的后代,既有观音韵,又有岩韵,属于半发酵茶,其以“形重如铁、美似观音”的品质特征而享誉国内外。此款金观音选用对夹二、三叶嫩梢为原料,采用闽南乌龙茶制造工艺,经凉青→晒青→做青(摇青、凉青交替进行)→堆青→炒青→揉捻→初焙→包揉→复焙→复包揉→干燥而成;鲜叶一芽一叶初展,采用机制工艺,经凉青(半萎凋)→杀青→做形→烘焙而成。其条索紧结,色泽沙绿,稍带褐色,乌润整洁,汤色金黄明亮,十泡后汤色始淡;香气从开始的高爽、鲜锐,到后来的悠远持久,令您神清气爽。 由金观音制作的乌龙茶,外形色泽砂绿乌润、重实,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,“韵味”显,汤色金黄清澈,叶底肥厚明亮,品质优异稳定。1996年获福建省名茶奖和优质茶奖,2003年获中国(武夷山)茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖。 |