冰心和茉莉花茶的情缘

　冰心的家乡长乐是茉莉花的主要产地，19世纪中叶到20世纪30年代，福州茉莉花茶生产发展到鼎盛时期，福州更是全国窨制花茶中心。冰心出生于1900年，正是福州茉莉花茶生产的高峰期，在这样的背景下长大的冰心对茉莉花茶有深厚的感情大约算得上是因缘巧合。另一方面，冰心后居北京，而北京人好饮花茶。
　　冰心曾自述自己与茶的初次接触，少时口渴，是先倒大半杯开水，之后从父亲浓得发苦的盖杯中兑了一点浓茶，混着喝了此做法和苦茶老人周作人一样，是调了“茶卤”来喝，不能算真正会饮。她和吴文藻结婚后，家里虽陈设着一套周作人送的日本茶具，包括一只竹柄的茶壶和四只青花带盖茶杯，但是那茶壶内装着的只是凉开水。他们新婚后在燕京大学燕南园生活时，有一天闻一多、梁实秋结伴同来，刚刚坐定，却说出去一下再回，原来是去买了烟和茶叶来，此后，冰心家才有意识地备了待客的茶、烟。
　　到抗战时期，冰心全家避难重庆，在重庆歌乐山居住的冰心于百无聊赖之中写道，“一面用[url=]\\\\[/url]"男士[url=]\\\\[/url]"的笔名，写着《关于女人》的游戏文学，来挣稿费，一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴。这时我总想起我故去的祖父和父亲，而感到茶特别香洌。我虽然不敢沏得太浓，却是从那时起一直喝到现在。”歌乐山时期生活中，老舍常到冰心的家来，每来亦必索茶喝。
　　冰心在《我家的茶事》中，她言及，“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊……”她是将她的亲情乡思都寄托在这小小一杯茉莉花茶中。（宜章）

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