南京：雨花茶集中上市 新茶价格有所上浮

西湖龙井资讯平台4月6日讯：3月28日，溧水雪松茶厂的头锅雨花茶开炒，3月31日，中山陵茶厂的新茶也正式出炉……南京本地雨花春茶到了集中上市的时间。
    相比往年，今年的雨花茶上市时间向后推迟了一周左右，新茶价格也有所上浮。业内人士表示，正宗雨花茶大批量上市，要等到4月中下旬以后，届时价格也会趋于平稳。
    头锅茶最贵早就被抢光
    上周六，第一锅雨花茶上市的消息传出之后，中山陵茶厂厂长陈盛峰的电话就没停过。这里生产的钟山牌头锅茶，维持在去年3800元/8两的老价格，约合480元一两。
   “早就被订光了。”陈盛峰告诉记者，目前南京茶园总量只有9万亩，总体是供不应求的。
    由于清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，头锅茶都是选取最嫩的几片茶叶，采摘时对天气的要求也很高。所以又有“明前茶，贵如金”之说。以中山陵茶厂为例，100多名采茶工人在茶园里忙碌一上午才采了400斤鲜叶，制成干茶只有100斤左右。
    在中山陵茶厂采摘当日，已经有市民过来排队订购。而在溧水雪松茶厂，厂长李松也介绍说，他们的头锅茶售价在3980元/斤，同样供不应求。一样的情况也发生在南京天上人间生态茶园，该茶园的一位负责人向记者透露，头锅雨花茶价格在一斤3000多元，但是每天采摘量不同，价格也不同，以4月1日为例，当天价格是2800元/斤。“头几天的雨花茶都已经被预订光了，现在库存量为零，基本上是采摘多少卖多少。”
    新茶上市价格涨幅达20%-30%
    作为茶中极品，明前茶大受喜爱。在天福茗茶新街口万达店，上柜的雨花新茶只有十来斤。“这就算多的了，规模较小的茶店根本就没有货。”店员介绍说。
   “去年清明节前气温偏冷、干旱，造成茶叶大面积减产，比前年减少了40%；而今年天气也偏冷，但雨水充足，茶叶产量有望增加，能达到前年的水平。”陈盛峰告诉记者，今年由于气候湿冷，茶树长得慢，其实这对茶叶是好事，只有芽头长得慢才能保存更多的内涵物，芽头更肥壮，冲出来的茶味更鲜，口感更好，冲泡的次数也能更多。
    由于人力、物力等各环节的成本上涨，新茶的价格看涨。雪松茶厂厂长李松表示，往年开炒头锅雨花茶一般在3月15日前后，今年因为2月份到3月初气温一直偏低，开炒时间一推再推。头锅茶晚了这么多天必然影响销量，这是涨价的主要原因之一。另外，成本增加也是涨价的主要原因，例如去年采茶工的工费是60元/斤，而今年涨到90元/斤。“所以，综合这些因素，今年本地新茶上市后价格涨幅达20%-30%”。
    而金陵晚报记者也了解到，目前，南京已通过国家地理标志审核的雨花茶茶场有30多家，每家茶场都有一批相对固定的老客户，仅这些老客户的订单，就能消耗大部分新茶。没有被预订的，也会被慕名而来的消费者买走，真正进入市场销售的很少。
   “如果你不懂茶，想买正宗雨花新茶，最好还是直接到茶场买。”天上人间茶园的一位负责人表示，正宗雨花茶大批量上市，要等到4月中下旬以后。4月10日前采收的主要是特级一等茶，但随着气温的不断上升，雨花茶会降到每斤千元左右。

希望大家都有好运  

青春就像卫生纸。看着挺多的，用着用着就不够了。  

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