茶庄园与专业合作社全面兴起 铁观音迎来有机时代

即将投入使用的中闽魏氏铁观音庄园。
东南网-晋江经济报1月11日讯（记者 王钦温）
茶庄园+专业合作社
有机茶兴起
落户安溪县龙涓乡新岭村良垵角落的中国高鼎铁观音有机茶庄园暨中国高鼎国际茶文化交流中心，由清华大学规划设计，共青团中央、农业部、国家旅游局、国家机关老干部健康协作中心等共同支持建设，征用山地面积1万多亩，项目计划三年内完成。
“较之其他茶叶庄园，‘有机’是我们的一大特色。”该项目投资方、福建省安溪高鼎事业有限公司董事长陈水平接受采访时表示，安溪龙涓有着众多低碳、有机的生态茶园，随着高鼎有机茶庄园的建设，其也将统筹新岭村农村合作社及茶农，统一使用来自内蒙古等地的有机肥料、无毒农药及辣椒水、灭虫灯驱虫，确保有机生态茶叶的生产制作。据介绍，建成的中国高鼎铁观音有机茶庄园将包括国际茶文化交流、生态健康、养生茶道、铁观音科研、旅游接待及旅游集散中心等六大功能区。
事实上，中国高鼎铁观音有机茶庄园，仅仅是近年来众多安溪铁观音有机茶庄园中的一个代表。迄今为止，天福、安溪铁观音集团、福建大自然茶业、三好茶博汇等诸多大型茶企都拥有颇具规模的有机茶园。八马、华祥苑、中闽魏氏等品牌茶企更是投入巨资建立集有机茶生产、休闲、旅游为一体的生态庄园。
此外，茶叶专业合作社的大规模兴起，对铁观音有机茶的兴起有着重要推动作用。近年来，为了全面提高茶叶品质，安溪大力推广茶叶专业合作社，把原本各自生产的茶农以一定规模联合起来，请专业人士进行种植、生产指导，效果十分显著。据不完全统计，仅仅2011年成立的专业合作社就多达几百家。
绿色健康有保障
市场前景看好
近年来，在追求口感多样化的同时，绿色健康的安溪铁观音生态茶受到消费者的高度青睐。从诸多铁观音知名品牌陆续打造有机茶园、推出有机茶系列受到多方认可的情况看，有机茶将成为铁观音一种流行趋势。
作为行业的龙头企业之一，安溪铁观音集团依靠自有有机生态茶园的优势，陆续推出系列“绿色食品”有机茶，其之前重磅推出三款有机茶QT1500、QT2600和QT4000就获得不同程度的成功。2010年，在第四届“中国国际有机食品博览会”上，安溪铁观音集团研发的“凤山”牌三款有机茶在农业部官方展览馆上陈列展示并获得此次博览会最高奖金奖。
“我们拥有多个有机茶园，仅位于安溪县西坪镇的有机茶园就超过10000亩。为了保证产品的品质，我们对茶园进行精心科学管理，对茶园土壤进行有效保护，我们的茶叶通过权威部门几十项检测。”据福建大自然茶叶有限公司生产总监周东文介绍，有机茶是坪山名茶最大特色，经过多年科学实验和研发，坪山名茶有机茶受到各界人士的高度认可。
此外，八马、中闽魏氏、华祥苑、三好茶博汇等诸多茶企近年来也都不约而同地加大有机茶园建设，有机茶系列渐渐成为这些品牌茶企的拳头产品。
记者深入了解发现，有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的“环保茶”“生态茶”。有机茶属纯天然无污染的茶叶，生产有机茶的茶园或基地须选择在远离城市、远离工厂、远离村庄的深山或半深山区。有机茶必须具备“头戴帽，腰系带，脚穿靴”的生态环境，“头戴帽”就是茶园上空多蓝天和云雾，“腰系带”就是茶树常处在云雾笼罩之下，“脚穿鞋”就是茶树处于密林的怀抱中。也只有这样的环境才能形成铁观音天然香气和“幽谷佳人”般的空灵品质。

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