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漳平南洋乡举办春节斗茶赛 茶农自己当评委

茶叶产地批发 发表于 2013-2-15 16:11:12 | 显示全部
漳平市南洋茶乡的茶农沈添星热衷于研究制茶工艺,参加斗茶赛曾经获奖无数。蛇年到了,他迎接新春的方式也与斗茶有关。

    一大早,沈添星就直奔漳平南洋乡政府,参加春节斗茶赛。与以往茶王赛大多邀请评委评茶不同,这次漳平新春斗茶赛由茶农当家作主,自己当评委。

  九点整,比赛开始,斗茶现场弥漫着水仙茶馥郁的香气。沈添星是左边茶桌的三个主评委之一,要负责从二十一个茶样中选出七个进入决赛。在氲蕴的茶香中,沈添星与茶农自泡自评,观汤色,闻香气,品滋味,就在这种轻松氛围中选出了好茶。

  漳平茶农沈添星:“大家反正都可以喝,都可以来点评,大家一致认同就这个了。”

  比赛虽然看来轻松,但所有过程都严格按照公开、透明的程序进行,确保公平公正。

  漳平茶农沈添星:“(茶样)编号全部打乱掉,然后全部称重,全部都是五克,反正非常标准啊这一次斗茶。”

  临近中午,三个小组评出了21个茶样进入决赛,沈添星发现,自己选送的茶样也入围了。

  记者:“你刚喝了那么多泡茶,觉得今年茶的质量怎么样?”

  沈添星:“那今年整体参加斗茶赛的茶质量都很好。哇!很难抉择。”

  沈添星18岁就开始从事制茶行业,经过20年的不断学习和钻研,他在漳平茶农中已是小有名气,被不少茶农称为茶师。(转自“西湖龙井资讯平台”)不过他说,每年新春斗茶赛都是高手云集,竞争激烈,即使茶赛的“常胜将军”,对比赛结果也有点心里没底。早在几天前,沈添星就为这次比赛送评茶样自己开了个小型斗茶赛,将最得意的“作品”拿出来请茶农朋友鉴评,最终产生的优胜茶样才带到这次新春斗茶赛上来,最终的比赛结果也没有辜负他的这番精心准备。

  漳平南洋乡茶叶协会陈清木:“第三名沈添星 天星茶厂,请上台领奖。”

  沈添星说,种茶、制茶、斗茶是自己生活的全部内容,今年新春一开始就获得好彩头,让他对今年漳平水仙茶产业的发展更有信心了。

  漳平茶农 沈添星:“(今后)尽量把茶园管理好来,然后在工艺上再去钻研,能做出更多的好茶。”


评论列表 ( 评论78 ) 显示全部 正序浏览

  • qfkp5878

    2013-2-17 08:22:03
    满城尽待年终奖,弄弄才是喇叭腔  
  • ukfx9119

    2013-2-17 08:22:03
    哈哈 瞧你说的~~~  
  • 郝舍拈

    2013-2-17 08:22:03
    慢慢来,呵呵  
  • hked3160

    2013-2-17 08:03:28
    不对,就是碗是铁的,里边没饭你吃啥去?  
  • zsdi4575

    2013-2-17 08:03:28
    观看中  
  • atti6824

    2013-2-17 07:22:04
    小心大家盯上你哦  
  • 百丽厨柜

    2013-2-17 07:13:23
    我的妈呀,爱死你了  
  • exis2452

    2013-2-16 17:12:38
    真是佩服得六体投地啊  
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