冬季喝茶有讲究:口干舌燥饮青茶 肠胃虚弱喝红茶

　唐朝曾有诗人云曰：“一碗喉温润，二碗破孤闷，……四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。”由此可见，茶，对于人体有明显的健康功效。在冬季，如何通过喝茶，让身体滋润起来，更是大家关注的问题。

　　口干舌燥饮青茶

　　推荐茶品：安溪铁观音，台湾乌龙

　　青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音最为著名。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

　　肠胃虚弱喝红茶

　　推荐茶品：正山小种，祁门红茶

　　红茶是全发酵茶，茶多酚含量少，经过“熟化”刺激性较弱，较为平缓温和，适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。因为很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。因此，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50：1。专家提醒大家，红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

　　理气调经选花茶

　　推荐茶品：玫瑰花茶、金银花茶

　　女性经期前后以及更年期，性情烦躁，适宜饮用花茶，有疏肝解郁、理气调经的功效。玫瑰花茶味甘微苦，性温，具有行气解郁、活血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的肋痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料的首选。

　　●延伸阅读

　　哪些人冬季不宜喝茶

　　茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适宜在冬季喝茶的，你属于这类人群吗？

　　孕妇不宜喝茶

　　怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，而由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定影响的。而且我们常喝的大部分茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。

　　经期不要喝茶

　　冬天，天气寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。

　　老人冬季少喝茶

　　茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人还是少喝茶为好。

　　品茗有诀窍 普洱宜泡不宜煮

　　据中国茶网报道，常喝点普洱茶，对身体大有益处，尤其是高血脂高血压人群，更适宜饮用普洱茶，然而需注意的是，普洱茶不宜煮着喝，适合泡饮。

　　据介绍，普洱茶具有降脂降血压等保健作用，然而如何挑选到正宗的普洱茶以及如何饮用才能发挥其功效呢？专家表示，一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。

　　专家还指出，普洱茶要冲泡好，最好不要煮着喝。因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

　　-消费提醒

　　降压茶、降糖茶、降脂茶、美容茶成分不明容易有副作用

　　小心，别把什么都当成茶

　　说到茶，一直是中国人的骄傲。中国是世界上最早发现和使用茶的国家。据说早在5000多年前的母系社会时期，就发现了茶树，并利用茶树叶制作天然饮料，而且，中国人喝茶的习惯一直延续到现在。

　　传统意义上的茶叶树，应该是指植物学上的山茶科植物。人们用茶叶树的嫩叶加工制成茶叶，沸水冲泡成茶。《神农本草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，说明茶不仅是天然饮料，也有很好的药效。几千年来的实践和现代科学研究也证明，长期饮用传统意义上的茶树叶泡制的饮料，对人体健康是有益的。

　　可是，近年来，茶的传统意义被泛化了。什么都当茶，品种繁多的“茶”大摇大摆地走进了人们的日常生活。每一种“茶”都有好听的名字，而且文字标注也出现了吸引人的功效。降压茶、保健茶、降糖茶、降脂茶、美容茶……不管大超市还是小食杂店，都能看到这些所谓“茶”的靓丽身影。

　　然而，许多人不知道，这些被标注着没有毒副作用的“茶”，并不是没有毒副作用而适合所有人群。例如减肥茶，中西药成份混杂其中，国家没有统一的生产标准，它们不是以药品的身份上市的，而是以保健食品的身分进入市场。此类茶有的偏重于抑制食欲，有的偏重于阻断吸收，有的偏重于导泻利尿。长期盲目喝减肥茶，可以引起贫血、脏器功能受损、中枢神经系统功能受损等诸多健康损害。

　　再如苦丁茶。据说苦丁茶有降血脂、降血压、降血糖的功效，因价格低廉，而备受欢迎。但是，许多人不知道，苦丁茶是在我国古代知书中被罕见地记载了一些副作用的一味“中药”，因为它的副作用，古今中医都很少用它作药。近年来有学者对苦丁茶进行了动物实验，用苦丁茶饲养家兔2个月，结果证实苦丁茶可能导致肾中毒。

　　如果我们去旅游，也可以发现，不同地方都会向游客推出不同名目的所谓特产“茶”。为了增加销售量，他们给这些不知什么植物制成的“茶”，进行了从文化到保健等多方面的完美包装，让游客为之心动。殊不知，盲目饮用这些不知根底的茶品，会在不知不觉中损害健康。因此，消费者要注意，千万不要把什么都当成茶。而且，面对琳琅满目的茶品，多掂量掂量，是不是适合自己。撰文/整理 高薇

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