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龙井红茶,酿成这般滋味

茶叶产地批发 发表于 2012-12-11 17:48:08 | 显示全部
  本报记者 杨晓政/文 杨可威/绘

  “梅红”这个名字,100多年前就有了,意思是梅家坞人做的红茶。

  梅家坞靠近龙坞、灵山洞一带,旧时那一带的人也做红茶,统称九曲红梅,梅家坞的红茶,就叫做“梅红”。九曲红梅名气不大,给梅家坞村民们带来的收益也并不多。“那是土弄弄的,爷爷的爷爷就这样做了,总有一两百年了吧!村里人家家会做,像做糖桂花一样揉,然后发酵,晾干,就成了。”村里人说,每年做两三斤红茶,或自家换换口味,或分些请亲戚朋友尝鲜,这样的传统一直保留到今日。这种红茶汤色很红,口感比较涩。

  胡明一心想制出品质最好的红茶。数次信阳考察之后,又远赴福建武夷山拜师学艺,2012年,扁形龙井红茶“钱塘梅红”终于问世。


评论列表 ( 评论12 ) 显示全部 正序浏览

  • scjazf

    2012-12-13 11:55:57
    我来了~~~~~~~~~ 闪人~~~~~~~~~~~~~~~~  
  • mmfe4709

    2012-12-13 09:17:35
    回帖是种美德.  
  • stjc5163

    2012-12-13 08:14:00
    顶顶更健康,越顶吃的越香。  
  • rikq8527

    2012-12-13 08:14:00
    我想要`~  
  • slmtly

    2012-12-12 13:52:22
    顶你一下.  
  • htjCA5S2fyewi

    2012-12-12 11:00:33
    加油啊!!!!顶哦!!!!!  
  • fwwb9392

    2012-12-12 10:05:40
    一个有信念者所开发出的力量,大于99个只有兴趣者。  
  • 天气不错hzk

    2012-12-12 01:59:13
    没人理我。。。。  
  • 12下一页
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