日照开始产茉莉花茶了 首批研制出三个品种

  大众网日照10月24日讯 （记者 侯健） 日照绿茶声名远播，近年来红茶的名气也很大，可谁知道除此之外，日照还有什么茶？记者今天从日照圣谷山茶场了解到，日照绿茶又创新出来一个新的品种——日照茉莉花茶。

    24日下午，在位于新市区的圣谷茗茶茶楼，工作人员拿出来新研制出的三个品种的日照茉莉花茶，有片状、有卷曲状。端起茶盘，茉莉花的清香扑鼻而来。泡上一杯日照产的茉莉花茶，那种清香更加浓郁。抿上一口，满口的浓浓茶香。

    见到客人对此茶赞不绝口，日照圣谷山茶场的一名负责人介绍说，这是用日照绿茶作原料产出来的茉莉花茶。“我们选用圣谷山绿茶中高档优质产品‘冰心片’、‘冰心芽’作为茶胚，用广西横县茉莉花经过‘七窨（yin）一提’，制作出了日照首款茉莉花茶。”

    这名负责人还说，茶叶有吸附能力，日照绿茶的吸附性能更强，而茉莉花有吐香的特性。炒茶师通过一系列工艺将日照绿茶和茉莉花融合在一起，窨制成日照茉莉花。

“我们将首款茉莉花茶命名为‘鲁冰花’，”该负责人说，“鲁冰花”香气浓郁、汤色黄绿明亮、叶底均嫩、经久耐泡。一壶鲁冰花茶泡上二十泡后，还会有茉莉花茶的清香。

据介绍，日照圣谷山茶场有限公司近年来一直致力于“日照茶”的创新开发，2008年首创了日照红茶，为北方茶发展增加了新亮点。此次创新出日照茉莉花茶，更是将日照绿茶乃至北方茶的品种进一步扩大。

    “我们研制出了三个品种的日照茉莉花茶，由于原料选用的都是优质有机绿茶，所以定为在中高端市场。”圣谷山茶场的负责人说，首批日照茉莉花茶刚刚炒制出来，约2000斤左右，即将于近期上市。

(责任编辑：李雪)

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