土耳其，红茶香满溢

   西湖龙井资讯平台10月20日讯：踏入伊斯坦布尔的外国人，常常是由一杯土耳其红茶开始，感受到土耳其人民待客的真挚和热情。笔者到达伊斯坦布尔，下榻旅馆在前台等候之时，侍者就微笑着手持银质托盘，端来了土耳其红茶作为欢迎的礼物。土耳其红茶的作用就好像夏威夷的花环，让你踏足陌生国土之时感受到当地人对你的敞开心胸的欢迎，一扫陌生隔阂之感。

　　土耳其的红茶香浓，奉上红茶时所用的器皿也极富特色，郁金香花形状的小玻璃杯就像红茶本身一样，加上精致的小匙和小碟，是土耳其的名片。

　　在土耳其语中，茶的单词发音和中文中的“茶”有几分相似。细究一下茶在土耳其的历史，也果然和中国密切相关。茶叶正是从中国在十五六世纪时由丝绸之路传入土耳其，但是饮茶在土耳其真正流行开来那要追溯到一战之后，其时战败的土耳其进口咖啡豆的渠道受阻，而土耳其的国父阿塔图尔克灵机一动，号召国人自主种植茶叶，改喝红茶，因为土耳其适宜种植茶叶，这项聪明的举措成效显著，从此不仅土耳其人酷爱喝红茶成瘾，也使得土耳其一跃成为产茶大国！

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