茶叶产地批发 发表于 2012-10-12 17:41:34
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东南网10月11日讯 （本网记者 颜财斌 王祥楠）茉莉独立更幽佳，龙涎避香雪避花。今日上午，150多名国内外茶叶专家相聚福州，参观考察仓山区南台岛帝封江千亩湿地茉莉园，共植象征和平的茉莉花；参观晋安区鼓岭春伦有机茶园，共植象征友谊的有机茶树。
在参观考察中，与会嘉宾深入了解了福州茉莉花及福州茉莉花茶的历史文化，品尝了茉莉花茶的特殊香味。
欧盟茶叶协会秘书长、法国茶文化推广研究会主席芭芭拉·杜福润认为，福州茉莉花茶有深厚的历史文化底蕴，政府和茶业商在发展茉莉花茶产业和提高茶叶栽培及制作技术时，也要进一步向广大民众普及茉莉花茶知识，让更多的人了解茉莉花茶。“我也将把茉莉花茶的相关知识带回法国，推介给法国的茶业人士。”芭芭拉·杜福润表示。
国际茶叶委员会主席迈克·奔斯顿在品尝福州茉莉花茶后表示，茉莉花和茶叶讲过焙制后，两者的香味较好地融合在一起，品尝时味道清新，其散发出来的香气有利于放松自己，提高享受茶的乐趣。
据了解，福州茉莉花茶是古人通过研究天地草木之规律，用茶坯充分吸收茉莉之精华而成，使茶多酚类缓慢分化，减退了茶坯的涩味，一部分原来不溶于水的蛋白质分解为氨基酸，茶味与花香融和无间，除了具备绿茶的某些性能外,还具有很多独特的保健功能。自古以来，就有“茶引花香，以益茶味”“去寒邪、助理郁”，之说。使人沁人肺腑，解胸中一切陈腐之气。
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