10月10日，以“聚集发展·合作共赢”为主题的第三届中国茶都安溪国际茶业博览会在安溪中国茶博汇展览中心隆重举行。这场综合性国际化的茶业盛宴将持续至12日，旨在充分挖掘闽茶在海峡两岸乃至全国、全球的影响力、竞争力、聚集力，助推福建由茶叶大省向茶业强省跨越转变。开幕式上，还举行了“安溪铁观音制茶工艺大师”表彰大会，我司首席制茶师陈水清获此殊荣。
开幕式现场
据悉，2012年，安溪县政府为了持续提升安溪铁观音的品牌形象和综合竞争力，探索新闻媒体助推县域特色经济发展的新模式，5月特别推出“中国真茶韵·安溪铁观音” 品牌推广行动。“安溪铁观音制茶工艺大师”评选活动正是作为此次品牌推广活动之一，旨在能让安溪的传统制茶工艺得到传承，并提升铁观音制作技艺品牌价值。对于参与评选的制茶大师要求严格，必须是从事茶叶初制、拼配、烘焙工作累计不低于15年，有丰富的实践经验，技艺全面，技术成就为业内所公认，并且是在安溪历届茶叶初制、拼配、烘焙比赛中获得大奖，评选大赛邀请专家、业界人士、社会公众进行三场评审评议。恒品首席制茶陈清安老师出身安溪制茶世家，少年学茶，青年识茶，中年懂茶，被当地人奉为制茶大师，并在安溪的制茶大赛中屡获殊荣，此次再次获得拼配组“安溪铁观音制茶工艺大师”称号，是对陈老师三十多年制茶技艺的又一肯定。
现场铁观音制茶工艺大师颁奖仪式
据了解，陈清安老师出身安溪铁观音发源地西坪，因为祖辈世代做茶，在耳闻目染中，对茶也有了一份深厚的感情，对茶的制作更是表现出了极大的兴趣。于是在祖辈的薪火相传和口耳相授中，陈老师很快就掌握了铁观音的传统制作技艺，仅20出头，就已经在铁观音制茶界锋芒毕露。而今三十多的制茶历练，让陈老师对铁观音的每一道制茶工序更是了如指掌，偱茶天性，伺机而动，摸透铁观音的习性，把握更为精准细致。“制茶一如人品内质的锻造，无论是从种植、采摘，到初制、精制、烘焙，都需要耐心、爱心、热情、专注，善于取舍，适时冷静、不急不躁，要坚持原则，更要忍受磨练，这样方能制作出充满内韵品质的茶。”陈老师在获奖中谈及到，其制作出的茶以“质优、味香、韵浓”的特点享誉海内外，散发着无限的魅力。
陈清安老师获“安溪铁观音制茶工艺大师”称号
原产地，老品牌。恒品正宗功夫茶，是铁观音十大品牌。全国拥有300多家茶叶加盟店，是广大茶业新贵做茶庄加盟 及茶楼加盟的首选。加盟热线400-676-2082 13950118675
信息来源： http://www.wstea.com/News/NewInfo-10429.html | 
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