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茶的代表

王丽丽999 发表于 2012-8-11 18:32:30 | 显示全部
茶的代表

一、烫壶:
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶:

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯:

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

四、高冲:

冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。

五、低泡:

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

六、分茶:

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。

七、敬茶:

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

八、闻香:

品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

九、品茶:

"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。




评论列表 ( 评论10 ) 显示全部 正序浏览

  • 定卿帕昌

    2012-8-13 03:44:22
    回复一下  
  • 禅静

    2012-8-13 01:48:04
    问渠哪得清如许,为有源头活水来。  
  • asd111

    2012-8-13 01:48:04
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
  • lgoc0528

    2012-8-12 18:34:42
    谢谢哦  
  • htkotvu

    2012-8-12 18:12:14
    世界上那些最容易的事情中,拖延时间最不费力。  
  • 再遇丘比特

    2012-8-12 18:12:14
    呵呵,找个机会...  
  • rfuc1342

    2012-8-12 16:57:50
    我顶啊。接着顶  
  • 清凉茶

    2012-8-12 11:14:24
    小心大家盯上你哦  
  • 12下一页
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