台湾将举办2012世界乌龙茶大赛

  西湖龙井资讯平台7月16日讯：为提升“台湾茶”的整体形象，并且评选出2012年真正的“‘世界第一’的顶级乌龙茶”，由“台湾杰出农业专家发展协会”与“台湾茶讯”共同主办的2012年“世界乌龙茶大赛”，预计将吸引来自世界各国的乌龙茶参与评比盛会。
    会中将评比世界各地汇集而来的乌龙茶，争取“‘世界第一’顶级乌龙茶”的殊荣，和高达数十万的奖金以外，得奖的“‘世界第一’顶级乌龙茶”也将在2013年1月的颁奖典礼上公开拍卖，让各地的爱好者有机会可以竞标，一尝这个“世界第一”的滋味。为了向全世界征求参赛好茶，主办单位除了透过世界各地的同业发出讯息邀请参赛以外，特别举办一场公开征选参赛的记者会，向社会发布这项讯息，广邀各方乌龙茶前来一较高下。
    这次的活动不但可以让台湾高质量的茶获得名符其实的荣耀，更能够塑造“台湾好茶”的品牌效应，为茶农茶商创造更高的经济效益，提升台湾茶叶在全球市场的竞争力。主办单位“台湾杰出农业专家发展协会”理事长廖龙盛也表示：在全球化竞争的市场中，台湾茶面临了包括大陆、东南亚各国的强力竞争，唯有藉由这样的比赛，才能突显台湾茶的高质量优势，同时也希望能够建立“台湾优质好茶”的口碑，进一步创造出品牌效应，让台湾茶叶能够在市场上创下佳绩。
    为让活动更有吸引力与公平性及数字化，此次大赛有以下特点：
    一、组别分为清香组与熟香组，提拨报名费的30%做为各组前三名的奖金鼓励，特等奖50%、头等一30%、头等二20%，报名越多茶样奖金越高，凡金、银、优质之得奖者另有奖励，详情请参考官方网站或活动简章。
    二、为了公正性，特聘台湾茶协会理事长张连发先生担任监评委员，台湾茶赛联盟协会理事长张庆松先生担任评审团团长，再邀请4位业界知名评审来担任此大赛评审。
    三、为缩短评审时间与增加公平性，特与呈明影像科技(通过CMMI ML 2认证)共同开发一套评鉴茶的在线报名系统与评鉴评分操作系统，已达到报名、缴茶、编密码、评鉴评分、得奖公布…等流程数字化。为预防评审为特定茶样护航，系统特别设计最高分与最低分相差30分以上时，评最高分与最低分之评审分数都不计算，只采用中间3位评审之记分加总后平均，增加公平性。
    四、参赛抽检茶样委托中兴大学农产品农药残留检测中心检验。
    据悉，目前赞助单位正在募集中，为让2012世界乌龙茶大赛奖品更丰富，活动报名期间欢迎厂商赞助共襄盛举。

刺儿茶是什么样一种植物？
刺儿茶最早是生长湖南永州舜皇山的野生蔷薇科珍稀植物，为舜帝首次发现并移植。史料显示，舜帝晚年确曾来到永州九嶷山，关于其原因史学家一说是被流放至此，一说是为平定战乱到此，总之舜帝曾到过永州九嶷山被在其中一座山居住是确定的，舜帝居住的山后来被当地人民称为舜皇山。舜帝在永州教化百姓，教授了大量的农作物种植方法，并结合当地具体实际发现了许多新作物，其中刺儿茶便是舜帝在上山采药时偶然发现的。后来这种即可入药、有可入茶的刺儿茶被舜皇山麓百姓继承，并长期食用，从此上山采食刺儿茶成为当地的一个独特的生活习惯。
现代科学研究证明：刺儿茶叶子中含有30多种营养成分，包含丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、茶多糖、硒元素等。其中硒元素被称为“抗氧化之王”和“防癌之王”，十分珍贵，硒元素与维生素E搭配食用，抗氧化能力更为显著。
而刺儿茶中含有的多糖则早已被临床医学研究成果证明为防治糖尿病的养生佳品，在多糖皮下注射的实验中证明多糖用于综合血糖百分之百有效。

刺儿茶具有强大的功效

刺儿茶富含“VE”和“硒”元素

一、抗氧化，抗衰老

　 人体内的氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。

　 而硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质—谷胱甘肽过氧化物酶，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病。

硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。

　 经科学检测长寿老人的血硒比正常人高3-6倍。硒能延缓衰老，减少抑郁、疲劳等现象，提高视力，防治白内

障，从根本上提高老年人的生活质量。

二、保护、修复细胞

　 硒在整个细胞质中对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受过氧化物的损

害。一个个细胞完整无损，脏器功能才能正常，保护了细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺、眼等重要脏器。

三、提高红细胞的携氧能力

　 硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧带给机体的每

一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。

四、提高人体免疫力

　 硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力；提高免疫系统的β细胞的抗体合成，T

细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。

　 硒提高了机体的免疫功能，就从根本上提高了对疾病的抵抗能力，这是硒能健身祛病的重要原因。

五、解毒、排毒、抗污染

　 硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外，彻底消解了金

属离子的毒性，起到解毒和排毒作用。

　 人类患的很多疾病都是由于生活环境的污染所造成的。常见污染环境的有害元素，有铅、铝、汞、镉、砷、铊

等。它们所引起的多种中毒症状都能被硒不同程度的消解。硒是对抗污染的“天然解毒剂”。

六、预防癌变

　 人类患癌，一是环境中致癌物质（如黄曲霉素）入侵所致，二是由体内产生的自由基（俗称“体内垃圾”）造成。

　 硒是微量元素中的“抗癌之王”。既能抑制多种致癌物质的致癌作用，又能及时清理自由基，使其不能损坏细胞膜结构而趋向癌变，起着“清道夫”的作用。假如人体内已出现癌细胞，硒又是癌细胞的杀伤剂，硒能阻断癌细胞的二条重要的能量来源，提高癌细胞中环腺甘酸的水平，在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。硒还能减低放、化疗的毒副作用，明显缓解晚期癌症病人的剧痛。

　 硒营养状态与癌症密切相关，血硒水平低的人群癌症发生和死亡率高。美国人防癌采取的措施是每人每天补充200微克硒。

　 硒的生物学功能使硒具有了保心脑、护肝肾、防癌变、恢复胰岛功能、延缓衰老等神奇的作用。肝病、心脑血管病、糖尿病和癌症等久治不愈的患者体内的血硒水平都很低，在治疗的同时适量补硒能增强自愈力。

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