尤溪政校联手开"茶城" 推动尤溪红茶世界化脚步

●尤溪记者站 张德遴
尤溪县政府与武夷学院不久前签订了茶产业发展战略合作协议书；福建中部最大的茶叶交易平台——闽中茶城开业，吸引十多家当地茶企入驻……好招频出、好茶增效，让尤溪红茶正在市场进一步“走红”。
今年上半年，尤溪红茶已生产1422吨俏销全国各地，实现产值8666万元，成为三明市县级红茶产量第一大县，步入福建省红茶生产大县行列。
好山好水出好茶
尤溪地处福建腹地，介于戴云山与武夷山之间，属于亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候。全年气候温和，雨量充沛，多酸性岩红壤，土质疏松，土层深厚，是得天独厚的宜茶区域。据史料记载，从宋朝开始，尤溪农民便开始大面积种植茶叶。
尤溪茶品种多样，多种茶都能做出极品，在福建省茶叶优势区域中属于多茶类区。尤溪是福建省十大产茶县之一，也是全国无公害茶叶生产示范基地县、全国十大生态产茶县和全国重点产茶县。据了解，尤溪县适宜种茶的山地达20多万亩；到2011年，全县拥有20多个省级以上的茶树良种，良种覆盖率达95%以上；2011年有茶园总面积10万亩，既有适制绿茶、红茶品种，又有适制乌龙茶品种，全县茶叶总产量1万吨、产值3.5亿元，排在三明市第一位。
功夫不负有心人
这些年来，红茶成为茶叶市场“黑马”。尤溪县委、县政府抓住这种市场走势，审时度势，出台政策，积极引导扶持茶商、茶农开发新茶园，改造低产茶园，实行标准化生产，引进红茶深加工技术，开发多种茶产品，开拓国内外茶叶市场。2009年6月，尤溪县在三明市率先成立县级茶叶综合试验推广站，着力推广“五新”技术，推进无公害茶园和生态茶园建设。目前，已在梅仙、台溪、坂面等绿茶区，推广机采茶园面积3.5万亩，在西城镇和平茶厂、坂面乡光兴茶厂等加工企业利用乌龙茶空调做青设备，创新特种红茶加工工艺技术试验，并在36家茶叶加工企业推广。2009年，农业部曾先后对坂面、台溪、新阳等乡镇的40个产品进行抽检，检测结果全部达到国家无公害食品茶叶质量标准。
尤溪茶界顺势而上，抓住商机，开发红茶。2008年，尤溪县天顺茶叶有限责任公司老总蔡宣顺联合五个茶叶加工厂，组成研发团队，用尤溪县面积最多的“福云6号”茶叶进行试验，加工成红茶。尤溪茶农过去习惯用“福云6号”制作绿茶，蔡宣顺用这种原料试制红茶，几经摸索学艺，获得成功。随后，“金红螺”、“玫瑰红”等尤溪红茶问世，提升了茶叶品质和附加值。2011年，天顺茶叶公司承担的“曲毫制作工艺及其配套技术的开发应用研究”课题获得三明市科技进步三等奖，当年这家公司红茶产值已达1000多万元。
尤溪云富茶叶有限公司从2008年探索以“金云富”红茶为主的茶叶精加工，严格按照绿色食品茶标准管理，建成无公害食品示范基地，做优茶叶品质。 “金云富” 红茶，在鲜叶采摘嫩度方面十分讲究，采取单芽制作，生产工艺水平较高，具有紧细显毫、香高甜醇等显著特点； 2009年，在全省名优茶鉴评会中获得“省名茶银奖名茶”称号。2008年，这家公司年红茶销售额才160多万元；今年上半年，已实现销售额1100多万元。

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