2012全国春茶价格分析

    近年来，国内CPI指数不断高企，生产成本不断增加，直接影响产品价格。除此因素外，2012年全国春茶价格呈现出先扬后抑走势,早期春茶价格飙升较快，中后期价格迅速回落，茶价涨幅收窄，综合来看，2012年春茶价格预计比上年增长3%左右。
    一、早春名优茶价格普遍高于往年。绿茶向来以新为贵，春节是全国茶叶销售的最重要时间窗之一，因此很多茶商花大力气在2012年春节前后消化绿茶库存。由于2012年全国大部分茶区开园晚，茶商四处求购春茶，因此春茶刚上市，价格较往年普遍上涨20-50%。
    以浙江地区为例：地处浙南的松阳县，尽管受天气影响，新茶品质不高，但茶叶上市价格达到1100-1200元/公斤，3月初价格虽降至800-1000元/公斤，但仍比去年同期增长200-300元/公斤，涨幅20-30%；在温州地区，2012年前期茶青价格达到180元/公斤，使早茶价格明年高于往年，其中高档永嘉“乌牛早”茶叶价格达1600元/公斤，而去年同期价格约为1000元/公斤，涨幅达到了60%；而泰顺的高档“三杯香”去年茶价格约为4000元/公斤，今年则为5000元/公斤。
    二、普洱茶品质提升助推茶价上涨，铁观音品质下降茶价走低。2012年，云南普洱毛茶出现普涨行情，除了市场需求逐渐恢复以外，今春毛茶品质的提升是普洱涨价的主要因素。由于云南今春天气以晴为主，降水偏少，茶树萌芽较为缓慢，内含物质丰厚，普洱春茶滋味较往年厚重，因而价格普涨。2012年，云南台地茶市场价格比去年同期上涨10-15%，而山头古树原料涨幅更在30-50%，个别山头的普洱毛茶价格已经超过了2007年爆炒普洱茶时的行情。同时，今春安溪铁观音在开采后遭遇阴雨不利天气，茶叶品质下降，安溪铁观音均价走低。
    三、中后期春茶集中上市交易使得早春高开的春茶价格迅速回落，大部分地区茶价较去年涨幅有限，而在个别茶叶产量激增的地区，茶价出现深幅下跌。山东日照、崂山是全国最北的茶区，2012年该地区春茶4月底面世，5月初批量上市，快速回升的气温使得鲜叶快速生长，大量采摘的茶青直接导致鲜叶成交价迅速下滑。5月上旬，日照地区茶青最低价格在100元/公斤左右，其他产区略有偏高，较去年同期下降近60%。
    四、多茶类竞相发展，有利于茶价稳中上升。全国是传统的绿茶大国，2011年全国绿茶产量占到总产量的70%，同时铁观音、云南普洱、安化黑茶、岩茶、红茶、白茶等其他品类获得长足的发展，由于同一茶树品种可以试制成多种茶类的原因，加之近年来的品种创新，产区茶农、企业往往根据某一茶类的市场行情来自发调节某一茶类的产量，所以除2007-2008年普洱茶因遭爆炒出现暴跌外，全国茶叶市场价格总体稳定并呈现上升趋势。以河南信阳为例，2011年信阳茶区低温霜冻天气使春茶减产，2012年春季的良好气候非常有利于信阳春茶生产，使其春茶产量将达到2.6万吨左右，较去年增产25％，产值可达40亿元，但是茶叶增产并未造成价格出现明显下降，而是与去年基本持平。出现如此良好的局面，与信阳近年来红茶、绿茶发展并重的政策和实践是分不开的。
    五、劳动用工成本上涨明显，导致毛茶成本价格上涨。由于我国茶叶产业在近10多年的时间里，面积连年扩张，同时名优茶加工比重不断加大，短时间里，采茶工稀缺的问题年年被提上日程又没有很好的应对措施。2012年，由于春茶开采延期，早中晚品种开采期相互叠加，而且中后期茶芽萌发快，更是加剧了采茶工紧缺的局面。根据中国茶叶流通协会的调查，2012年采茶工薪酬普涨一、二成。熟练采茶工的稀缺、用工成本的不断上升已经成为困扰众茶企的疑难杂症。同时由于很多茶园来不及采摘，也造成大量鲜叶的资源浪费，不利于企业全面、有效利用资源。

编辑：camel

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