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全民话题第6期 - 2019-04-08 更新

西方巧克力遇上东方乌龙茶是什么滋味

茶叶的种类 发表于 2012-5-30 15:13:19 | 显示全部
当西方巧克力遇上东方的乌龙茶，会激发出什麽样的滋味？欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力，再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材料的供应商法芙娜（Valrhona） 指出，顶级巧克力必须与可可豆的颜色相同，呈红褐色，而非黑色。

西方巧克力遇上东方乌龙茶是什么滋味
     因为巧克力的主要成分是可可豆与糖，而牛奶巧克力则应该是金褐色，可可的成分愈多，颜色愈深。就如同从红酒的酒名可以知晓葡萄的产地，法芙娜所生产的巧克力也透露了可可豆产自何处，例如加勒比巧克力（ Caraibe ）,就是由来自加勒比海地区的可可豆所制，质地浓郁细腻。

巧克力, 乌龙茶
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评论列表 ( 评论3 ) 显示全部 正序浏览

  • 浅浅寂寞

    2012-5-31 04:06:21
    地板
    呵呵，等着就等着....  
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  • 交流

    2012-5-31 04:06:21
    板凳
    很好！很强大！  
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  • apon0529

    2012-5-31 02:11:31
    沙发
    做一个,做好了,请看  
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