理性喝茶 盲目求“野”不可取

    自上次闹得沸沸扬扬的茶叶“农残门”事件后，市场上无人管理、不施肥、不喷农药的野茶开始倍受青睐。但专家提醒消费者，真正的野茶又苦又涩，有的可能还有毒，消费者不可盲目求“野”。
    市场野生茶不值高价
    市场上的野茶大多因标榜没农残，原生态、纯自然而大受茶友追捧，因此在价格上也比普通的茶叶贵，价格从每斤几十元到几千元不等。那么，野生茶真的值这个价格么？笔者不这么认为。
    让我们来分析一下市场上对野生茶的误区。
    野生茶不一定都是野生的，它分两种情况。其一、原始野生茶，即野外自然生长的茶树，它的种性野，可能有毒。其二，早年为人工栽培，驯化后被遗弃的“荒野茶”，这类茶实际就是普通的茶树，并无特别之处。
    所以就算是真正的野生茶，也不一定可以卖出高价，因为其能否被饮用，仍有待进一步的科学验证， 那么，就更别说被弃之荒野的茶树的价值了。
    野生茶未必有好处
    未经驯化的野生茶树又苦又涩，因为其中含有大量的儿茶素、茶多酚、咖啡碱。这些物质虽有益于人体健康，但若含量太高也不好，如咖啡碱含量太高，会刺激中枢神经。此外，野茶树未通过人工驯化，不一定适宜饮用，有的甚至还有微毒。据记载，1973年云南省曾经生产过一批紧压茶，由于其中拼配了野生茶，有人饮用后出现血压不稳、头晕、拉肚子等不良症状，说明野生茶中含有一些不利于人体的成分。
    野生茶未必无农残
    目前，市场上出现的大量“野生茶”，真假难辨，良莠不齐，大多数是人工栽培后荒弃的“荒野茶”（野放茶）。无人管理的茶树，虽然生长在野外，但其土壤中仍然可能含有农药残留。
    不建议日常饮用
    茶叶市场一直都是很敏感的，即消费者需要什么，茶商就会及时推出什么。但事实上，相当一部分是在玩概念，真假难辨，消费者不必一味求“野”。野茶的走红可能会给茶企带来商机，但也可能加剧茶市的混乱。专家建议，野茶应着重用于科研，从原生野茶中发现好的茶叶性状，为培育好品种新品种奠定基础；但在日常生活中，不建议直接饮用野茶，而应饮用经过人工驯育的品种。

呵呵 都没人想我~~  

长时间没来看了 ～～  

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