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望、闻、品三招教您轻松分辨优劣黑茶

茶叶生意人发表于 2011-10-19 20:59:17 | 显示全部

首先是望，望既是看外形、观汤色，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
其次是闻，这里的闻不是听的意思，而是闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香；安化茯砖则具有浓郁有“菌花香”，令人心旷神怡。
最后就是品了，好的安化黑茶(jiuyangtea)色如琥珀，纯净透亮，入口醇和、柔滑。