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静下心来品好茶

亨少 发表于 2011-10-18 18:13:21 | 显示全部
 中轩名茶提醒,平生嗜好只有喝茶,年轻时上有老下有小工资少,只喝大叶粗茶;年过半百之后,工资翻番,儿女成家,喝的是中档名茶;如今退休了,我对饮茶更为讲究。
  首先,我只习惯饮绿茶,家中有品种较多的江南绿茶。上好的当属本省“黄山毛峰”、“太平猴魁”之类,“淡扫黄山”、“国色天香”,一种自然之香的天赋美意。此外还有“福建铁观音”、“西湖龙井”、“太湖碧螺春”、“庐山云雾”等等。绿茶的香气,当属世界上所有的香型之最,让人只能品味其中,难以言表于外。在初春的新安江和太平湖之滨,我曾到过那里的茶园、竹园、桂园、板栗园,看到遍布在山坡上的簇簇兰花和各种各样的野山花。喝上一口产于那里的茶,仿佛置身于那里的青山秀水之中,又呼吸到了那里清新的空气。想那一株株茶树,避俗于江湖之畔的黄山深林之巅,沐清风饮朝露,得日月之精华,一年一度绽开满枝冰清玉洁之嫩芯,一定会广纳山间四周植物那清新之香气的。
  品茶要心静,这是品茶人极为重要的心态。茶的性格如水,清幽、儒雅、隽永,如高山之雾,七月巧云,清池碧波。心烦意乱之时,我是决不喝茶的,即使口渴,宁肯干渴着。每与茶相伴,我总要平心静气,一小口一小口地抿,让茶香润泽口齿之间,再缓缓咽下,于是两颊舌间顿觉溢溢生津,回味悠长。在新安江之畔、太平湖之滨,在黄山老谢家茶场,太平茶楼,屯溪茶社,我都曾独酌、对品或群品过,伴随着耳畔若有若无的安徽黄梅小调,品味着阵阵茶香,绵思遐想、文情诗韵、娓娓情怀、款款心曲,似涟漪般慢慢荡漾开来……即便是独自一个人在家中书房读书,那案头的一杯茶也会让我排烦解忧,心静如水,进入悠然神往,心灵纯净,畅游书海的忘我境界。
  苏轼诗中有一名联:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。”这副对联在我的玻璃板下,我天天读它,越读越喜欢。我不适宜喝花茶,受不了那种人工加进去的香味,脂粉气过浓,不纯不正,茶色也因花而改变,叶子也因花而别扭。至于层出不穷的养生茶,饮料茶,一些饭店推出的“早茶”、“晚茶”,只不过是借茶而炒作,简直是对茶的一种不敬。
  耳畔之丝竹,杯中之余馨,使我万分感慨。我忽然想到,人居草木之中故称“茶”。茶,是一种心情,喝茶是一种心境,呼唤着人亲近草木,回归自然。现代人忙碌的生活中难得有一刻闲暇去享受闲适如“茶”的心情。但有空时坐下来,放松身心,沉静心情,喝一杯好茶,聆听自我的心声。

评论列表 ( 评论5 ) 显示全部 正序浏览

  • kunji

    2011-11-7 21:14:46
    想都不想,就支持一下  
  • 细水长流

    2011-11-7 17:57:47
    看贴回复是好习惯  
  • miecvbx

    2011-10-22 09:33:55
    其实回帖算是一种没德德,所以我快成圣人了  
  • ZhekzISq

    2011-10-20 23:23:51
    谁都不容易啊 ~~  
  • yiyuntina

    2011-10-20 23:23:51
    呵呵 高高实在是高~~~~~  
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