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茶牙来报春
茶百居
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茶牙来报春
茶百居 发表于
2012-4-27 10:04:14
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“清明前,随著千年古刹第一声晨钟响起,峨眉山巅的千里云海经由朝阳洗礼,透出第一缕春光。而在海拔800米-1200米竹叶青高山茶园中,竹叶青的茶师也终于迎来了采摘的最好时机。”下面给大家介绍下竹叶青茶的一段不凡的经历及生长过程。
如果茶芽的一生是一段不凡的历程,那么茶师便是其中的指引者与见证者。早在峨眉入冬之前,竹叶青茶师已收拾行囊,驻留山中。初冬,第一片雪翩然而至,随即雪花漫天纷飞,一夜之间,峨眉高山茶园已然掩隐于皑皑白雪之中。与平地茶园不同阳澄湖大闸蟹招商寒冬中的高山极端气候,为这里的茶芽带来更加严苛的考验与持续的磨砺。但在茶师心目中,无常的风云变幻,只是冥冥中造物主的精心安排,他并不会拂去茶树枝条上厚厚的积雪,只是静观于侧,安然以待能够抵御冷峻严冬的茶芽脱颖而出。
到了清明前一个月,气温渐渐回暖,茶师便每日守候于茶园之中,细细体察茶芽舒展弧度与饱满状态,测算采摘时机。经历了寒冬历练,竹叶青春芽吸纳灵秀峨眉的阳光雨露,持续积累充足养分,已调养出饱满肥嫩的最好状态,随著报国寺一声晨钟鸣响,采茶时机已至。但近乎于偏执的挑剔,使竹叶青茶师似乎天生就憎恶平凡,春芽芽心完美与否的标准大闸蟹招商在这里显得更为严苛:两头尖细入发芒、中段圆润如水滴状,以优雅弧度卷曲叶形的竹叶青独芽方能达到甄选标准。以致每500克竹叶青竟需从35000-45000颗芽心中层层精选,因而成就修习之境的路途,也必定需要付出代价。幸而取舍之间,茶师的良苦用心,恰如峨眉山物竞天择的亘古定数,也造就了每一颗春芽的来之不易。
经历了无数磨砺的竹叶青春芽,此刻静置于茶室之中,稍作休憩。茶师平心静气地俯首于茶芽之上,进行最后一次甄选,为之后的层层工序做好准备。而茶芽的不凡历程,到这里,也才刚刚走完了第一步。
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( 评论3 )
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永亮
2012-4-28 16:15:16
地板
去市场买东西,杀价先杀四分之三,现在杀一半行不通了。
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kvvd0432
2012-4-28 03:24:55
板凳
这样的贴子,不顶说不过去啊
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大卫水手
2012-4-27 11:06:07
沙发
牛牛牛牛
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