龙虎网讯 4月11日,某环保组织发布了一份《2012茶叶农药调查报告》,报告显示,经对北京、成都、海口等地的茶叶产品抽查检验发现,多个知名品牌产品均存在不同程度的农药残留。
该报告是否可信?南京的茶叶市场情况又如何?记者进行了一番求证。
“螺旋藻罗生门”还在上演,“破皮鞋炼明胶”的疑问还未消散,“茶叶含农药残留”的传言再次流出。
近日,不断有食品安全方面的新闻被媒体报道,一次又一次地刺激着消费者的神经。近年来,消费者对于食品安全变得异常的敏感,不管这些传言是谣言还是真实的,但影响的确是巨大的。消费者提出无数的疑问,只是希望能得到一个真相!
调查报告内容引关注
送检所有茶叶均含农药残留
据悉,该机构于2011年12月和2012年1月先后在北京、成都和海口对九个茶叶品牌进行了随机抽样调查,并递送第三方实验室进行农药残留检测。该份报告负责人王婧告诉记者,为保持机构的独立性,暂时不方便披露具体检测机构名字,“这是国内一家检测机构,能保证的是其具有国家认证,具有第三方检测资质。”
调查报告主要内容
一、被检测的品牌包括:吴裕泰、张一元、中国茶叶、天福茗茶、日春、八马、峨眉山竹叶青、御茶园、海南农垦白沙绿茶。
二、选样过程:随机购买了18种普通消费者最经常接触的中档茶叶、售价在60元至1000元一斤,品种涵盖绿茶、乌龙茶和茉莉花茶等。
三、调查结果:
1、9个品牌的所有18个茶叶样品全部含有至少三种农药残留、12份茶叶样本检出灭多威、硫丹及氰戊菊酯等违禁农药残留,14份含有多菌灵、苯菌灵等影响生育能力、胎儿发育或可能损害遗传基因的农药残留。
2、天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有农业部明确规定不得在茶叶上使用的农药灭多威。
3、八马和日春的四种铁观音则被检出同样在茶树上被禁用的农药硫丹。
4、在海南农垦的白沙绿茶上,还查出国家早在2009年便明文禁止在茶树上使用的农药氰戊菊酯。
■ 涉事茶企回应
吴裕泰等称产品均符合国标
昨天,吴裕泰、张一元等涉事茶企相关负责人向记者表示,公司产品均符合国家标准,消费者可以安全饮用。对于报告中所称检测到国家禁止使用的农药残留,两家茶企表示,国家确于2011年6月起禁止在茶树上使用灭多威和硫丹,但是从2011年4月起正式实施的国家强制性标准——《食品中54种农药最大残留限量》中对这些农药的最大残留量做了明确规定:灭多威3mg/kg,硫丹20mg/kg。“目前茶叶原产地已停止使用灭多威等农药,但禁用这些农药并不代表茶叶中‘零含有’这些农药,残留量只要在国标范围内就是合格的”。在港上市的天福名茶昨天也发布公告称,公司未收到监管机构的任何通知指称其茶叶产品不符合质量规定。
■ 茶产业协会说法
“残留”和“超标”是两概念
中国茶产业流通协会秘书长吴锡端昨天表示，“农药残留”和“农药超标”是两个概念，该环保组织偷换了概念。不能说茶叶检测出来有农药残留就是不安全的,关键要看是否在标准规定的范围之内。协会已委托专家对市场上的茶叶进行全面的安全评估，结果出来后会向公众公布。全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆昨天也表示，该报告存在很多片面、错误的信息，由于茶叶的绝对饮用量较少(一般人均每天的消费量约10克)，且绝大多数农药残留仅微溶于水，因此，只要残留量不超标，饮茶便是安全的。
京华时报
南京市场情况如何?
南京天福茗茶：被曝光的是去年旧茶
记者昨日来到户部街的天福茗茶店,工作人员表示,“这次曝光的含有违禁农药的碧螺春茶叶是去年的旧茶,今年的新茶不会存在这种现象。”但是对于去年的旧茶为何含有农药,她并没有直接回答。在现场,记者发现一会儿工夫,来天福茗茶品茶买茶叶的人有七八位。此后,在新街口沃尔玛的天福茗茶店,销售人员也同样表示,未接到任何相关部门通知说茶叶中含有农药成分,并要记者放心购买。
韩菁 记者 杨静
南京市工商局：会密切关注事情的发展
南京市工商局消保处副处长钱军告诉记者,茶叶的质量标准中,是有农药残留的检测。他们会密切关注这件事情的发展,并和质监部门通气,看农药超标是否属实。知情人士告诉记者,由于国内茶叶企业多,生产技术比较传统,即便是同一家茶厂生产,也可能是从多家农户收购的茶叶,由于茶树生长地的不同、用药时间的不同,不同时候炒制的茶叶中各种元素含量也会不同。该环保组织是在北京、成都和海口对九个茶叶品牌进行随机抽样调查的,当时当地查出来的茶叶有农药超标,但却没有产品批号、生产茶厂等信息,在南京销售的茶叶未必是同一家茶厂生产、同一批次的产品,未必有可比性。这和一些国际大品牌的大规模生产是不同的。另外,该组织只公布了茶叶检测结果,没有公布检测机关,有关部门也无法以此为依据行动。
记者 金磊
南京雨花茶安全吗?
今年抽检结果未出炉 但去年合格率是100%
据介绍,南京每年都会对农药残留进行检测,目前的检测项目包括:六六六、滴滴涕、氯菊酯c、乐果、敌敌畏、喹硫磷等十多项。此前有消息称,欧盟和日本对于茶叶的农药残留有着较为严格的标准,而中国相对宽松,多菌灵和苯菌灵这两种农药在茶叶中的含量,国内尚无明确的安全标准。而昨日南京质监局专家表示,我国对多菌灵是有标准的,按照GB2763-2005食品中农药残留的最大限量,规定多菌灵是不得检出的。至于苯菌灵,日本对于苯菌灵的安全标准为0.1mg/kg,欧盟标准则为10mg/kg,据了解,我国食品安全国家标准正在征求意见,在征求意见中也提及苯菌灵不得在茶叶中检出。
南京市质监局昨日表示,目前南京的地产茶叶全部是雨花茶,南京每年都会抽检。今年正在抽检过程中,结果尚未出炉,不过去年地产雨花茶的合格率是100%。韩菁记者 杨静
中山陵茶厂:用的是植物源农药
作为地产雨花茶中的“老大”,钟山牌雨花茶产自中山陵茶厂,每年总是供不应求。昨天,该厂厂长陈盛峰介绍,茶树很容易长虫子,特别是每年的4月下旬开始,茶树就会生出长毛虫以及茶尺蠖 ,因为这些虫害具有群发性,虫子产卵的时候都是一堆一堆的,这个时候,工人就要进行仔细观察,将这些集中在一处的虫卵,通过人工采摘收集起来,然后再用火将虫卵清理干净。
每年的4月,以及11月,会暴发两次虫害,除了人工采摘,去除虫害之外。茶厂还是需要通过施一些植物源的农药进行病虫控制,植物源的农药又称植物性农药，是利用植物资源开发的农药。和化学农药敌敌畏等相比,植物源的农药残留较少,而且残留时间较短。记者张晓露
教你一招
茶叶选购有窍门
茶叶如何选购呢?昨日南京市质监局表示,选购时首先看茶叶干燥程度是否良好：以手轻握茶叶微感刺手,用拇指与食指轻捏会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;如用力重捏茶叶不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质会受到影响。具体的有五招:
一“看外观”：各种茶叶成品都有其标准的色泽,一般以带有油光宝色或有白毫的白毫乌龙及部分绿茶为佳,包种茶以呈现灰白点之青蛙皮颜色为贵。
二“闻”:各类茶由于制法及发酵程度不同,买的时候要闻一闻,茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其他异味者为劣品。
三“品”:尝的时候,以少苦涩、带有甘滑醇味,能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。
四“看茶汤”:茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色,一般绿茶呈蜜绿色,红茶鲜红色,白毫乌龙呈琥珀色,冻顶乌龙金黄色,包种茶呈蜜黄色,除其标准水色外,茶汤要澄清鲜亮带油光,不能有混浊或沉淀物产生。
五“看泡后茶叶渣”:冲泡后很快展开的茶叶,大都是粗老之茶,条索不紧结,泡水甚薄,茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次展开者,系幼嫩鲜叶所制成,且制造技术良好,茶汤浓郁,冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有轻度之开展的茶叶,则不是焙火失败就是已经放置一段时间之陈茶。
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