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铁观音的基本属性

六茶茶业 发表于 2012-4-7 10:04:47 | 显示全部
其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)
起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,
首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先
后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热
”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引
进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南
、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤
以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼
者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁
观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产
量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉
多。叶片平坦展开,适宜种植铁观音茶

评论列表 ( 评论2 ) 显示全部 正序浏览

  • 子璎格格

    2012-4-8 22:01:55
    支持你就顶你  
  • reallove999

    2012-4-8 16:24:03
    先看看怎么样!  
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