统一着装能否让西湖龙井“真起来”？

新华社杭州2月28日电（记者 段菁菁）料峭春寒或让2012年的春茶姗姗来迟，但标有“西湖龙井”商标的统一包装却率先进入消费者的视野。据杭州西湖区龙井茶产业协会透露，今年开始，在小范围内对西湖龙井茶实施统一着装，并在两年内进行全面推行。
这一记针对西湖龙井市场乱象击出的重拳令人叫好，也让质疑也随之而来：统一包装对“西湖龙井”这块金字招牌能否起到有效、持久的保护作用？如何才能让“西湖龙井”形成品牌效益，让“西湖龙井”真起来？
　统一着装重击市场乱象
一层宣纸加一层牛皮纸，包装后用细绳打结。今年开始，这种西湖龙井茶的传统手工纸质包装将逐渐退出历史舞台，取而代之的是“新制服”：两只古朴典雅的茶叶罐子、一个盒子和一个拎袋，每罐的统一规格为250克。
记者从杭州西湖区龙井茶产业协会获悉，为尽可能减少假龙井，协会将在2012年春茶上市时推出统一“西湖龙井”外包装。包装将使用统一地理标志证明商标、企业（合作社）商标、地理标志及质量等级标签和产地防伪标志，产品流向将被全程跟踪，确保包装不失控、不挪用、不流失，不得转让、出售、馈赠。
据了解，自“西湖龙井”地理标志证明商标2011年6月28日注册成功起，证明商标的后续使用管理工作正式摆上议事日程。“西湖龙井”茶统一标识包装则是“西湖龙井”地理标志证明商标使用管理的一个重要组成部分。
“确保溯源、确保正宗、总量控制是统一包装的三大目的。”西湖区龙井茶产业协会会长商建农表示，考虑到很多企业和合作社还有不少库存包装，新包装将在21家企业、合作社试点，明年逐步推广，争取后年全面推行。此外，商建农介绍，由于先施行小范围试点，目前只推出了一种规格的包装。明年会推出七八款系列包装，以及从1两到1斤的不同规格。
西湖龙井统一包装在茶叶行业并非首创。2010年，苏州洞庭山碧螺春推行了统一包装，以三色包装盒分别代表特级、一级、二级洞庭山碧螺春；贵州都匀毛尖茶则以四种颜色来区分每个季节的毛尖茶，以各自小商标和防伪码来区分不同的企业生产的毛尖茶。
行业人士表示，同品牌茶叶进行相同包装可以明显区别于国内其他产区的茶叶包装，有助于提升品牌的整体形象，统一设计的商标图案也使消费者更容易识别品牌茶叶的真伪。
　“西湖龙井”打假举步维艰
然而，作为“国茶”，西湖龙井市场乱象非“一日之寒”。统一包装对“西湖龙井”能否起有效、持久的保护作用，茶农和企业也不免提出质疑，恐此举“治标不治本”。
“龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。其中，西湖龙井因产地稀少而珍贵位居第一。” 杭州市西湖风景名胜区管委会工作人员姜新兵告诉记者，按国家划定，西湖龙井一级产区不过6800多亩，春茶产量最多不过八九十吨，而市场上打着“西湖龙井”旗号的龙井茶远超于此。
“龙井茶市场之乱，主要集中于茶农和茶叶企业。”杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟说，普遍来说，大企业对品牌负责，还会去做指标检测，经过报备定级，才能给自己贴上特级标签。而更多小企业和个体茶农根本无须理会这套繁琐的程序，想贴什么就贴什么。
“近些年，为了打击市场乱象，杭州市政府及相关协会已经做了很多工作。”戚国伟说，目前，关于西湖龙井的基地保护条例、二维条码追溯制度、专卖店等多重举措都已开展。但由于龙井茶公司多、小而散的格局，仍难将假西湖龙井“连根拔起”。不少企业和茶农不禁质疑，统一包装是否就能杜绝正宗西湖龙井被假冒？
“如今西湖龙井的生产和销售都是开放的市场，靠单一的渠道很难管理。”一位姓谢的的业内人士表示，产品统一包装后，虽然一眼就可看出包装盒不符合标准，不用再去甄别生产车间、检验茶叶品质。但这样一来消费者在甄别真假龙井茶的时候会更趋向于看形式而不看内容，认包装而不认品质固定形式，让统一包装“便于打假更不好打假”。
也有部分茶叶企业提出，统一包装是否会不利于企业进行产品创新。在激烈的市场竞争中，企业只有不断推陈出新，才能满足消费者的需求，从而占有市场。不少企业表示，作为商品，西湖龙井统一包装会淡化产品的个性，不利于多元化发展。
金字招牌如何保护？
“西湖龙井素以‘色翠、香郁、味醇、形美’以及蕴涵丰富的文化享誉海内外，成为杭州响当当的一块金字招牌。如今，无论是设置标志保护、加贴防伪标识还是统一包装，其目的都是为了给‘西湖龙井’正名。”戚国伟说。
如何保证西湖龙井的“纯正血统”，戚国伟认为，在相关部门积极落实地理保护标志、开设专营店、进行源头规范等“多重保险”的同时，当地的茶农、茶叶企业应自觉、自律，珍惜自己手中的资源。“西湖是龙井茶最好的产地，拥有最好的无形资产，生产者和经营者都应该对此进行充分挖掘和利用，抱团跳脱市场上鱼龙混珠的干扰。”
戚国伟还建议，茶叶企业应与当地政府共同配合，政府通过引导、宣传等方式重点扶持几大茶业品牌，推助茶企更快的发展，积极推进实现品牌统一包装的进程，为企业争取利益最大化。
此外，业内人士还建议，在统一规范管理的基础上，包装还可以更加细化。“比如在包装上，西湖龙井出产的核心区域出产的一类龙井应该和二类龙井有所区别，这样消费者就能够更加一目了然地了解手中龙井茶的出产区域和品质。”杭州西湖区满觉陇村副主任唐国强说。
而对于部分企业所提出的多元化发展问题，商建农表示，在推行统一包装的同时，龙头企业也可以申请精品包装，获许可后，在协会监督下可以自行印制，并与包装企业签订三方合同，确定数量，所有包装必须编号，并在网上公布包装式样和数量。（完）

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