本帖最后由 茶百吉 于 2011-10-5 11:13 编辑
闽山苍苍，闽水泱泱，民族融合，文化交汇，即使这样， “十里不同风，百里不同俗，一乡有一俗。”仍是福建民俗的真实写照。多元性、矛盾性、海洋性的突出特征形成了福建极具个性魅力的地域文化，其中最为丰富多彩的就是茶文化，细心的人能够通过一杯共茶发现福建茶文化的种种奥妙。 共茶——你与福建好茶最近的地方 单就一味茶，闽北有武夷大红袍，闽南有安溪铁观音，一南一北都是享誉世界的名茶。 如果有一个地方既能让你感受大红袍的岩骨花香，又能让你品饮铁观音的清香雅韵，难道你会不心动？共茶就在网上开了这么一扇窗，让你我一起感受福建茶文化的独特魅力。 在共茶官网上（www.goodtea.com）面对好茶，你不再眼花缭乱不知所措。简洁、清晰的页面风格响应你的“半戒网运动”，节省下来的上网时间，你可以用来泡茶、看书或者放松听歌，于你的眼睛、你的情绪都是有好处的。 更为难得的是：这里（www.goodtea.com）可能是你与福建好茶最近的地方——28厘米的距离触手可及，轻而易举地把闽北、闽南的好茶带回家。借助这些好茶，你在享受闲适生活的同时，更可以更清晰地感受到福建茶文化的独特魅力。 与共茶一起领略武夷山的茶文化 “千载儒释道，万古山水茶”，武夷山是儒、释、道三教同山之处，更是共茶大红袍的发源之地。好山好水出好茶，共茶大红袍身上的岩骨花香正是武夷山水的诗意映画。 古典美学认为：“石者，天地之骨也；骨，贵坚深而不浅露。水者，天地之血也；血，贵周流而不凝滞。”武夷山是山水石的一体化。“三三秀水清如玉”的九曲，与“六六奇峰翠插天”的三十六峰、九十九岩的绝妙结合——水流岩上，泉击山石，久而久之形成了奇秀深幽的慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧。其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流；夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小；土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。这些得天独厚的地理条件正是共茶大红袍岩骨花香的渊源所在。 不仅有自然的鬼斧神工，儒、释、道三教同山的人文武夷更是熏陶出共茶大红袍独特的文化性格。“东周出孔丘，南宋有朱熹。中国古文化，泰山与武夷。”共茶大红袍天生就与武夷文化有着不解之缘——茶中蕴和，茶中寓静，共茶“和、静“的禀性乃三教所追求的境界，同时也是武夷茶文化的精深内涵。 与共茶一起感受闽南人的茶生活 共茶铁观音来自安溪祥华的高海拔好茶产区，其身上蕴藏了300年的工艺，一万亩的绿意，1080米的云气，还有一年四季的风和日丽，可以说共茶享尽闽南这一片人杰地灵、物华天宝。若真想喝到鲜醇高爽、香气醉人、回甘持久的好茶，当然要在共茶官网上（www.goodtea.com）寻觅一番。 寻香推共茶，品茗此为都。说闽南是品茶之都一点也不为过，这里不仅有共茶这样的佳茗，还有代代相传的嗜茶基因。众所周知，功夫茶正是因闽南人而得名——闽南的茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间，功夫多于喝茶，故称“功夫茶”。 闽南人晨起的第一件事就是泡茶醒神，在闽南乡村你经常可以看到这样的场景——树上鸟语叽喳，树下阿伯在石桌上悠然泡茶吸烟，怡然自得，真是世外桃源才有的清福。清晨的空气是甘冽的，口中的共茶是鲜爽的，一天就这样神清气爽地开始了。 据说厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论，称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位，可见茶在闽南人的生活中有多么重要。 与共茶一起体验客家人的分享之道 客家茶文化是一种大众喝茶文化，而不是雅士品茗文化。这正契合了共茶的分享精神，顾名思义“共”字有着共同、共享、大家之意，共茶就是为了分享而生。而客家人的繁荣昌盛也与共茶的这种精神息息相关。 “无擂茶不成客”，看客家人的擂茶文化，我们能深刻体会到客家人的这种“共茶”精神。 在客家人的生活中的食擂茶往往见者有份，越食人越多。若有客人来，尤其是女客，则宾主音在饭桌边团团围坐，邻居主妇亦不邀而至，并携来各种茶点，如炒花生。盐酥豆、桔饼、油炸糕等，都用小碟子装着，整个桌面琳琅满目，异彩纷呈。 主人一边依次献茶，一边频频举署，“食啊，食啊”，动作既热情，声音又甜美，情切切，意绵绵，一席擂茶宴把人们的心扉都打开了，把人们的情感都沟通了。一切都显得那么流畅自然，毫无矫揉造作的痕迹。这样一种“下里巴人”的氛围在“阳春白雪”的大都市是很难领略到的。然而人与人之间最纯真的感情不正源于这种分享的精神？ 共茶的精神就是在“共茶”中与都市人们一起打开心扉，分享好茶，交流感情，让人们在“阳春白雪”的都市里也能体验到客家人那份原始淳朴的美好感情。 | 
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