2012，茶叶市场的悬念

2012-2-4 16:07:59

2011年，中国经济乃至世界经济都面临着很大的挑战，但也有机遇，正是在这个大环境下，给中国茶叶市场带来了不小的挑战。在这一年里，我们见证了春茶的减产、茶叶电子商务市场的崛起、茶企的追星热、茶业的“稀土门”、“中国茶业第一股”的诞生、茶会所时代的来临……2012悄然来临，带着2011年茶市的疑问，2012年茶叶市场会有一个什么样的悬念呢？我们拭目以待！
一、“中国茶业第一股”的诞生
自1993年，浙江省“绿洲股份”上市准备失败后，中国茶叶进出口公司也同样搁置了上市路之后，福建的武夷星、云南的龙润便采取曲线上市的“借壳”路，才实现了茶业融资梦。
2011年9月26日，总部在福建漳浦的台资企业天福茗茶在香港主板正式挂牌上市，正式成就“中国茶业第一股”。

天福茗茶的开市，振奋了国内茶企。近几年，中国各地的茶叶企业纷纷引入外部资本谋求上市，欲借助外力来推动自己加快发展速度。特别是安溪几大茶企，一度跑马圈地快速开店以实现规模效益，期望成为福建第一家上市茶企。安溪铁观音集团、八马茶业、日春这三大安溪茶叶龙头企业中，被业内称为是最可能出现“安溪茶叶第一股”，甚至是内地本土铁观音茶企第一支“首发新股的茶企。闽茶第一股究竟花落谁家成为2012年茶市最大悬念。
二、电子商务时代的来临，它会跑赢传统营销么？

近几年，电子商务的崛起，让传统实体店受到不小的挑战。2008年的金融危机以来，众多出口型茶企开始将重心转向内销市场。这些茶界实力派分羹内销市场，本身就已经给市场造成不小的冲击。而网络营销的杀入，让传统实体店也深感压力。

据淘宝网2011年统计，在总数达到500万家的门店中，茶叶销售类的门店已超过5万多家，这个已经到来的电子商务时代里，茶叶网络销售正在改变中国茶产业的传统销售模式，书写新的传奇。茶业行业中一些成熟的网络品牌也开始露脸。中闽宏泰、尚客茶品、森舟茶业等茶业网销品牌为例，他们都在短短的几年时间内，通过网络渠道把茶叶销往全国市场乃至世界市场。安溪虎邱镇的美庄村也首开微博营销之先河，全村通过网络微博来卖茶，拓宽了茶叶的销售渠道。安溪的大型茶事活动中，也广泛地引入微博直播等形式进行宣传推广。

随着网络茶叶市场的扩大，茶叶市场份额被再度分割，毋庸置疑，他们与传统实体店之间的较量已经展开。这场网络与实体的赛跑，谁将更具竞争力？
三、茶界“追星”，风向何方？
2010年以来，茶企与明星、明星活动的结合日益紧密。2010年3月安溪铁观音集团引入张铁林；紧接着的2010 年7月，安溪八马茶业邀请许晴出任形象代言人；2010年11月，福建大自然茶业聘用了中国功夫皇帝李连杰。到了2011年，茶界追星风潮愈演愈烈，除了安溪品牌茶企，涉足明星代言的品牌茶企越来越多。2011年5月，安溪川和茶业与胡静签约；2011年8月，著名女星李冰冰出席华祥苑在厦门举行的形象代言人发布会，并为同期举行的“华祥苑东方茶文化全球巡回展”捧场；2011年12月，九峰茗茶品牌代言人陈忠和见面会举行……

此外，除了找明星代言，茶企还有和明星活动相结合，例如理想好茶，近几年赞助了张学友演唱会、纵贯线演唱会、张惠妹演唱会等诸多盛事，2011年又参与了“刘德华unforgettable 2011中国巡回演唱会”。

业内人士认为，明星代言茶品牌除了能够提升茶企的品牌形象，还有可能提高茶企产品的销售量。但是，这种转化是不是有效，是不是对等的？目前还是未知数。
四、“稀土门”何时有解？

去年11月8日，国家质检总局在其官方网站公布的乌龙茶产品不合格名单引起了业内的轩然大波，“稀土超标”便成为业内人士众口议论的词汇。有业界人士将稀土检测认为是“滑稽事件”。原因有三：一是检项问题，国际上仅中国茶叶检测稀土，食检最严的欧盟检测440多项指标也没有检测稀土；二是指标问题，稀土标准定为2.0不合土质实情；三是制标问题，茶叶有国标、部标、企标三种，部标则一直由计划经济时代的农业部、卫生部、外贸部等多部委制定，有的标准过时未改，有的相互矛盾，有的为非茶叶专家制定，急需统一规划。稀土标准就是2005年卫生部因调整铅标准时新增的项目，是否有茶叶专家参与不得而知。

业内人士认为，稀土究竟达到什么样的含量才会对人体产生危害？需要进行科学论证，给消费者一个明白说法。这一问题，何时有解？
五、红茶之后谁将再领风潮？
2005年，随着“金骏眉”横空出世，红茶热在全国掀起。从普洱热，人们意识到，潮流总有潮起潮落的时候，而今年年初开始，众多媒体发出金骏眉量价齐跌的报道，红茶的地位发生动摇。潮来潮去，红茶热潮之后，新一波的茶市热潮将由谁来掀起？
2011年，“茶银行”、“茶股票”这些新词汇的出现，说明老茶开始流行，具有收藏性质和价值的茶叶开始成为商人的投资项目。黑茶、陈年白茶、铁观音陈茶纷纷开始水涨船高。“老茶风”是否是一个信号？
2011年，白茶消费开始升温，福建的茶企开始力推白茶，湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶、湖北黑茶，这一两年，茶市对黑茶的关注度逐渐提升。白茶和黑茶是否会成为下一波茶市流行？在八马、华祥苑等品牌带动下，铁观音掀起浓香潮，这是否会代表全国茶市新的走向？

六、茶会所路在何方？
2011年，由海峡都市报《茶周刊》联合福建省区域与企业评价中心携手打造的“2011年福建顶级茶会所”大型举荐评选活动把茶会所推向了大众的视野。八马溪山阁会所、华祥苑儒士馆、日春西施茶道、夷源天成、般若堂……忽如一夜春风来，福建茶会所遍地开花。在2011年，这企业也在酝酿着将会所由一到二，由二到三的连锁化转变，多以直营模式为主，锁定福建、北京等地的一线城市的高端客户。业内人士认为，会所时代的来临正拉开茶业的高端客户争夺战。
会所建与不建？会所如何盈利？会所该如何做出特色……“2011年福建顶级茶会所”大型举荐评选活动引发了业内对于会所的广泛探讨，茶业的会所经济成为大家关注的热点话题。此外，据统计，目前全国有茶馆、茶坊、茶会所近10万家，从业人员近百万人，年营业额达200多亿元。来自全国茶馆经理人论坛的数据则显示，目前全国各类茶馆市场潜在规模高达上千亿元。在稳步布局的同时，福建茶会所将如何抓住这上千亿的市场潜力？
七、品牌的价值如何体现？
2011年，海峡都市报《茶周刊》与福建盖洛特市场研究有限公司、我要调查网联合发起“2011年福建饮茶消费习惯调查”。该调查采集全省饮茶样本，从市民饮茶习惯、购买茶叶习惯入手，并对目前市场上的茶叶品牌进行满意度调查。作为行业的权威调查报告，该报告结果为茶行业发展以及市民饮茶消费提供了导向。

值得关注的是，报告中的调查数据显示，购买茶叶时，“更为看重茶叶质量，品牌较为无所谓”的人群占到62%，而认为品牌很重要的人群占到32%。大部分人购买茶叶的第一选择是朋友的茶叶店，到茶叶批发市场、茶叶品牌专卖店、家或公司附近的茶叶店购茶的人群比重相近。在众多企业力创品牌的大背景下，这样的数据未免差强人意。茶企业如何增强品牌在茶叶消费中的影响力，2012年我们将拭目以待！

八、科技能否扭转茶农看天吃饭的宿命？

中国茶叶流通协会常务副会长、全国茶叶标准化技术委员会副主任王庆，在“2011中国（广州）国际茶叶营销论坛”上介绍，2011年中国春茶生产遭遇了少见的干旱极端气候，全国茶叶主产区近70%的茶园受到影响。茶叶好不好，首先要看老天爷，茶叶采摘时的气候情况，直接决定了这个茶季的成败，这似乎已经成为茶叶的宿命。

从另一方面来看，2011年有喜有悲，在2011年中旬，“地理标志产品龙井茶产地鉴别技术与溯源管理信息系统”顺利通过浙江省省级鉴定，建立了龙井茶的高效液相色谱法与近红外两种指纹图谱制作技术，以及龙井茶产品的产区、品种溯源识别技术，对茶叶产地与品种的定标集识别准确率分别达到了98.4%和90.3%，验证集准确率达到96.8%和83.5%，为龙井茶的真伪鉴别与溯源管理提供了强有力的技术支撑。2011年下半年，盛产铁观音的安溪县启动“铁观音种质资源DNA指纹图谱库”科研计划，将来可有效分辨安溪产和非安溪产铁观音，甚至能分辨某批茶叶产自安溪哪个茶厂，从而有效防止“冒牌”安溪铁观音。当科技迅猛地在茶行业取得突破性进展的形势下，茶农看天吃饭的宿命是否也会因科技而扭转？

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