简山茶带你了解茶道中的儒学文化

琴，弦底松风诉古今。红尘里，难觅一知音。
棋，颠倒苍生亦是奇。黑白子，何必论高低。
书，沉醉东风月下读。柴门闭，莫管客来无。  
画，纤手松烟染素纱。盈盈写，茅舍两三家。  
诗，漱玉含芳锦绣辞。堪吟咏，佳句费寻思。  
酒，与尔同销万古愁。杯斟满，莫教泪空流。  
茶，驿外桥边萼一茶。随风起，辛苦向天涯。
先秦诸子百家之一的儒家，虽在秦始皇“焚书坑儒”时期受到了重创，但是自从汉武帝实行“罢黜百家，独尊儒术”的思想钳制后，儒家便逐渐走上了在中华上下五千年灿烂历史文化中的统治地位。在这样的情况下，茶文化亦不另外的出现了茶道和儒文化的融合。
茶道在《中国茶道》一书中被解释为是一种文化艺能，是茶事和文化的完美结合，是修养和教化的手段。那么，茶道和儒文化有什么关系呢?茶道又是如何和儒文化融合的?作为儒家学派创始人的孔子，是一个不断追求“真、善、美”的人，他把自己这种对于“真、善、美”的极致追求融合了儒文化中。而陆羽，作为茶道的创始人，他本身就是一个深受儒家文化影响的极其爱茶之人。因此，当茶道问世的时候，它便注定了要走上与儒文化的融合之路。
茶道和儒文化的融合首先体现在喝茶可以修身养性上。如前文所说，儒者的一生都在追求真、善、美的道路上行走着。他们认为喝茶可以静身修养，可以体现自身朴实节约、廉正清明、高风亮节的人格精神。关于这点，韦应物在《喜园中茶生》中便有提到“洁性不可污，为饮涤尘烦，此物信灵味，本自出山原。”不仅如此，欧阳修在《双井茶》诗中也认为茶可以体现人的高尚情操，他说：“岂知君子有常德，至宝不随时异变，君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。”
其次，茶道重“雅”而忌“俗”，它是一种人文与自然相结合的艺术，它所要求的是一种“雅”的氛围。而儒家的那些文人士大夫们是一个清高的群体，他们比普通百姓雍容典雅，他们无时无刻不在追求着高雅的情趣。“平生于物原无取，消受山中一杯茶”，品茶在文人的眼中，便是一种高雅的活动。因而，唐刘贞亮才说茶有十德：以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可养志。可见，“雅”便是茶道和儒文化相融的另一个原因。
最后，在茶文化那漫长的发展历史中，茶早就从简单的喝茶这个形式发展成了睦邻友好的待客之道，成为一种友谊的象征。茶这种能够促进人们之间的交流并营造出纯洁、儒雅、和谐的氛围的作用恰好迎合了儒文化那种积极入世，中庸和谐的思想。此外，无论是在茶道的精神中，还是儒家的至高理想境界中，“和”都是最高的境界。一代儒学大师朱熹在《朱子语录》中曾这样说过：“建茶如中庸之为德，江茶如伯夷叔齐。”因而，我们说茶道和儒文化是紧密结合的。
如今，从我们日常生活中常说的“七分茶，八分酒”、“茶的品饮，三分解渴，七分品”等内容中，从各民族“以茶敬客”这种最简单、最普遍的民间习俗中，我们总能发现茶道和儒文化相融的痕迹，总能看到儒家思想在茶道中闪耀着光芒。