茶农上培训班充电

本报讯 （记者方莲花）日前，市茶文化促进会与华南农业大学农学院职业技能鉴定所联合举办的第一期高级评茶员培训班在市区水口文化站开班。来自博罗柏塘、泰美、仲恺高新区潼湖、惠东宝口的茶农以及茶行业从业人员、茶文化爱好者共40余人参与了此次培训，主要学习茶叶基本理论知识和技能操作。学习期满考核合格后，参与人员可获得高级评茶员证书。
据了解，参与此次学习的茶农有10多人。眼下正是采茶季节，茶农们白天在市区上课，晚上回到家中做茶。他们认为，这样的辛苦十分值得。“学到了很多有用的东西。”来自博罗柏塘的茶农赵世坚头天晚上在家炒了七八公斤茶，当天一大早又从柏塘赶到了市区。“昨晚只睡了三四个小时，但还是坚持来。”他说，听课才一两天收获已颇丰。赵世坚以前做茶主要是凭自己的经验，没有系统学习过茶理论方面知识。这次学习之后，他找到了做红茶存在问题的解决方法。“我做的红茶汤薄，滋味总是比较淡，以前向别人请教总是解决不了，这次学习了红茶制茶原理，原来是我做红茶时的温度没控制好，当红茶发酵的温度太高时，酶就不发酵了，就影响了茶汤的质量。”来自惠东宝口的茶农蓝志坚也表示培训对自己很有用。“我正在建生产厂房，老师讲到相关的很多标准，我之前都不知道，回去我要改一下，按照相关标准建设才行。”
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这类人员可申请相关补贴
　　据了解，我市交了社保却没有工作的人员参与此次培训并通过高级评茶员的考核后，还可以到社保部门申请相关补贴。
具体操作流程为：拿到高级评茶员证书后，学员到广东省劳动力培训转移就业专项资金注册账号，登录账号填写好个人信息，然后在该网页的“网上业务”填写申请表。其中，鉴定所名称为“广东省职业技能鉴定指导中心”，培训机构为“华南农业大学农学院职业技能鉴定所”。提交申请表格之后，将表格打印出来（照片栏贴上两寸彩色证件照），带上身份证（原件+复印件）、证书（原件+复印件）、社保卡（原件+复印件）到填表时写的申领补贴地人力资源分局提交上述材料。