岩上大红袍厦门再开一店！ 品茶好去处

这是武夷山市岩上茶业在厦门的 《岩上 茶业体验馆》,岩上茶业在武夷岩茶的各类权威比赛中多次获得最高奖项，有“茶王”、“状元户”之称，是目前武夷山获得茶界“冠军”最多的茶企业。



《岩上 茶业体验馆》环境优雅

“大红袍”属于武夷岩茶中品质最高者，产自福建崇安东南部的武夷山，方圆60公里36峰，99座名岩，岩岩有茶，茶以岩命名，岩又因茶闻名，故名岩茶。



武夷山市茶业同业公会会长刘国英

开业现场，和武夷岩茶打了二十多年交道的武夷山市茶业同业公会会长刘国英与茶友分享了武夷岩茶的历史、特性等相关知识。刘国英介绍道，武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。所以“大红袍”并不是独立的一种茶叶，而是枞茶树的一支。大红袍根据茶香不同划分为清香型、熟香型，茶叶制作工序繁复，工艺细致，对不同原料鲜叶，根据不同情况灵活运用技术，依鲜叶—→萎凋—→做青—→杀青—→揉捻—→烘焙六道工序焙制而成，传统工艺则更为复杂。

据了解，近年来，武夷山把茶业作为重点发展产业，营造发展环境，制定产业发展规划，强化管理职能，运作名茶品牌，大红袍品质年年提高，价格年年上涨，涉茶行业普遍受益，茶农增加收入，武夷茶在海内外声名远播。