揉红茶，学泡茶重温老底子杭州味

自从西湖晓蛮腰“陪你玩转博物馆”第一期活动的消息见报，好多爸妈都蠢蠢欲动起来，争相给西湖晓蛮腰后台发去了报名信息。

昨晚，第一期的“玩转Museum（英语，意为博物馆）”开课，吃便当、学揉红茶、品茗茶、学冲泡、看露天电影。下一期，7月31日，“玩转Museum”继续开课。想要报名的家长，请在7月28日关注“西湖晓蛮腰”的推送哦。

从茅家埠公交车站下车，往南走200米左右。西侧有一块很大的石头，写着“西院1号”。这里就是第一堂课的课堂所在。我们为孩子们特制了小小围裙。绿色的围裙很是亮眼，长得跟家里用的围裙差不多，还有两个袖套。穿上围裙的小朋友们俨然一个小揉茶师傅，跟着老师们认真地学习揉红茶。

爸爸妈妈们也被自己的孩子萌化了，拿起了手机给他们拗造型。朋友圈一片点赞。

徐元昌师傅是地道的梅家坞人。徐师傅是个热心肠，昨天一大早，他就和茶楼里的伙计们上山采新鲜的秋茶，“小朋友的手小，一次拿不了多少。所以给每个小朋友准备了2两左右。”

给小朋友们上课的是浙江少儿出版社的老师胡隽娴。为了这头一堂课，胡老师已经准备了一个多月。

“要注意揉茶的手势、控制揉茶的力道，就像揉面粉一样。”课堂上，徐师傅和胡老师一边手把手教，一边提醒。有小朋友说：“老师，我在家没有揉过面粉啊。”


一个个累得满头大汗，手也酸了，才对技巧有了些了解。不过，把“绿茶”变红还需要一些功夫。徐师傅特地给每个小朋友多准备了一些茶叶。回到家，小朋友们可以按照“萎凋、揉捻、发酵”这些步骤，再试着自己做一次。徐师傅说了，泡水有红汤出来就算是成功了。

看完了本周活动，你是不是也想带着孩子来玩呢？

这次的西湖晓蛮腰“玩转Museum”有四期，从7月24日开始到8月14日，每周五举办。每期20对亲子，每对收取成本费200元。