白茶鲜叶制红茶 春夏已成抢手货

本报讯天目湖红茶是溧阳茶乡的又一支奇葩，自上市以来，以独特的香气，大受消费者青睐，其中田家山红茶品质至上，成了抢手货。

记者近日在田家山茶园了解到，今年红茶的所有原料全部采用天目湖原产地白茶树鲜叶，经选剔预处理、萎调、揉捻、发酵、干燥，多道工序严格遵照质量标准操作，同时建立了农产品质量安全可追溯管理体系，经农业部茶叶质量监督检测测试中心根据ny5196-2002标准检测，所有项目全部合格，符合有机茶标准。

经过数年来的创新、探索，田家山红茶确立了品质至上的优势，干茶乌黑油润，条索细秀紧实，冲泡后汤色清澈红亮，滋味鲜爽甜醇，叶底嫩软匀齐，口碑相传，供不应求。从4月15日开始销售，仅北京、沈阳、大连等城市已销售1500多斤，目前正在继续抓紧生产，以保证市场供应。