明天开始，西湖龙井头茶少量上市

昨天上午，杭州市委宣传部组织了2015年西湖龙井春茶开采及规范管理新闻发布会，会上介绍，早熟品种“龙井43”于昨日开采，晚熟的品种“龙井群体种”大约3月27日前后开采。而22日左右，也就是明天，今年的明前茶就会少量上市了。

今年龙井抽芽时间整体气温偏暖，而采茶时间又遇到连续晴天，西湖龙井头茶今年特别香。

龙井43大规模开采

22日左右将零星开售

“农民嘛，都是看天吃饭。”西湖景区茶农老王昨日说这句话的时候，底气很足—接下来几日都是好天气，西湖景区栽种龙井43品种的茶农们心里可乐开了花儿。

这是因为太阳大的日子，采摘下来的茶叶品质好、香气足，老茶客喝了都竖大拇指，茶农们可自豪了，刷了存在感，确保了回头客，心情当然杠杠的好。

“前几天只是零星开采，今天起最早开采、量最大的山头，每亩可以采摘到5斤左右的青叶儿了，”翁家山村的茶农翁斌说，3月22日左右，整个西湖龙井一级保护区（西湖景区）的新茶可以零星开售。

“今天总计只收了三四十斤，量少，肯定不够卖。”翁斌说，他家网店里的客户预订已经排到4月初，现在就盼着天晴，多收几篓。

这几日

新茶价格天天调整

翁家山村、龙井村、满觉陇村上满觉陇组等等，算是西湖群山山顶上的村落，相对光照充分，因此每年的西湖龙井，这几个村落开采比较早；梅家坞村也有海拔较高，开采较早的山头，因为茶园面积大，所以更是全国茶叶收购商们的重要据点。

梅家坞村茶农胡司令，自己家开了天猫旗舰店和多家门店，是梅家坞村的茶叶收购大户，从3月18日开始，他家偌大的一楼大厅里，已经排开30多口茶锅，千挑万选出来的炒茶师傅们全部到位，打算连续作战，一直到4月18日左右：“今年尽量少收干茶，以收青叶儿为主，统一炒制，这样好掌控品质。”胡司令家的网店3月23日开始新茶发货，当日最贵的每斤1万元、一般的都是每斤5000元，最便宜的也要3000元左右。

随着产量的增大，未来的茶叶价格，天天都会有调整。

胡司令和翁斌有着同样的希望：“不仅仅是我们家卖出去的茶叶，而是每一户的西湖龙井茶叶，品质都能叫得响。因为西湖龙井这块金字招牌，是属于我们大家的。”

预计

今年茶叶品质比去年好

那么今年龙井的品质如何呢？

“去年和今春以来，均没有异常天气，适宜茶树生长。”杭州市西湖龙井茶管理协会秘书长叶剑华介绍，预计今年的茶叶品质要比去年好。


值得注意的是，开采早的新茶并不一定就是品质最好的茶叶。叶剑华告诉记者，品质最好的西湖龙井茶有其综合因素，比如茶的生态环境、生长地域、茶树品种、采摘时机、加工技艺等。

今年茶叶品质好，价格会不会比往年贵？

据了解，尽管西湖龙井茶生产成本持续上涨，但预计今年产品销售价格还是呈现“总体平稳”的态势。

“价格不好说，根据不同品种、不同采摘时间、不同炒制技术等，西湖龙井的价格均不一样。”杭州西湖风景名胜区茶叶商会会长戚国伟说，但预计价格跟去年持平。

杭州市西湖龙井茶管理协会秘书长叶剑华也说：“市场价不可能高于去年，销售价格不会有较大波动。”