乳山"玫瑰红茶"项目通过威海科技成果鉴定

　　近日，乳山“玫瑰红茶窨制工艺研究与应用”项目通过威海市科技局组织的科技成果鉴定，标志着乳山茶叶生产、制作水平有了进一步提升，乳山茶叶产业在科技转型升级的道路上前景越来越好。

　　据了解，“玫瑰红茶窨制工艺研究与应用”项目，是市果茶蚕工作站科研人员同威茗茶业有限公司历时两年才试验完成的科研项目。4日上午，记者在乳山市威茗茶业有限公司的车间看到，10余名工作人员正在对玫瑰红茶产品进行二次封装。据该公司一名负责人介绍，与普洱、金骏眉等红茶品类不同，“玫瑰红茶”的发酵工艺更加繁琐，并且该茶饮有助消化、促食欲、利尿消肿、理气活血、美容养颜等多种功效。


　　“自从红茶项目通过科技成果鉴定后，不少商户到我们公司来预订红茶礼盒，而且也有部分淘宝店主来公司预约淘宝线上销售。”该公司经理告诉记者，通过“玫瑰红茶窨制工艺研究与应用”项目研发出来的系列产品，外观、滋味、汤色俱佳，市场前景广阔，项目整体工艺达到国内领先水平。

　　近年来，乳山市把茶产业列为农业十大富民产业之一，并实施发展奖励和专业技术人才引进措施，极大地调动了茶农的积极性。截至2014年底，乳山市共有茶园面积15590亩，其中开采茶园面积10500亩，无性系茶园面积2500亩，茶叶面积位居全省县级茶叶面积的第7位。在推广茶叶种植的同时，乳山市加紧推动茶叶产业转型升级，紧紧依托产业园区，形成了以威茗茶业、极北茶厂、凤凰山茶业等龙头企业带动的高标准产业链，带动乳山茶实现优质化、产业化、高标准化的进程。

　　与此同时，乳山市将茶叶产业同旅游业、养生业、加工业有机结合，发展“旅游茶业”、“养生茶业”，创立以制造、旅游、养生为主线，具有高科技含量、高经济效应、高生态循环的可持续发展新模式，带动乳山茶业转型升级实现新提升。