安溪茶企举办铁观音品鉴交流活动

    1月29日讯：来到茶乡安溪的第一件事是什么？自然是品上一杯滋味最纯正的铁观音。1月23日上午，泉州市营养师协会一行18人驱车来到位于安溪县城的某茶业企业，开展了一场别开生面的传统铁观音品鉴交流活动。

　　伴随着悠扬的古筝曲，营养专家们一边聆听着安溪铁观音非物质文化遗产传承人王辉荣关于传统铁观音制作工艺、品评标准等方面的介绍，一边自助品饮香茗，在四溢的茶香里，大家各抒己见，气氛愉快轻松。

　　泉州市营养师协会副会长杜三元表示，铁观音茶叶含有丰富的氨基酸、维生素，及多种矿物质，喝茶可以排毒，改善体质。在保健功能上，茶叶还可以起到消肿、止痒等作用。

　　营养师们不仅从专业的营养学角度分析了喝茶的好处，还妙语连珠，从茶文化的角度尽情畅谈。有人聊到”寒夜客来茶当酒“，也有人说起古今文人雅士历来最推崇的就是“琴棋书画诗酒茶”，可见茶在人们生活中有不可替代的位置。