日照茶农薄子宝的茶与道

　　日照本没有茶。

　　1966年，“南北茶引”在日照安东卫北山和丝山双庙试种成功。此后，岚山巨峰公社等地被定为茶叶种植示范点。一时间，巨峰公社茶园遍布。

　　现在，巨峰镇家家户户种茶、采茶，薄家口鲜叶市场年年车来车往。茶，成了薄家口人的主要经济来源，也成为很多人生命中的一部分。

　　一

　　薄子宝，巨峰薄家口人。

　　“南茶北引”之初，在那个红色年代里，作为村里少有的高中生，年轻的薄子宝责无旁贷。他跟随着国家茶叶研究员虞富莲先生研究茶叶种植，并汇编了“南茶北引”《四字经》手册，成长为日照本地第一批绿茶技术员。

　　如今，薄子宝的茶室里仍悬挂着一幅他和虞富莲先生的合影。年逾花甲的薄子宝站在古稀之年的虞富莲先生旁边。照片下写道：40年后再遇恩师。

　　40年弹指一挥间。当年那个年轻聪慧的薄家口“秀才”早已儿孙满堂。“南茶北引”以后，他曾做过乡村教师、走南闯北打过工、办过工厂、干过装修，也许是年少时的情结使然，兜兜转转之后，他又开始种茶。

　　薄子宝的儿子薄怀诺说，可能与年少时的经历有关，父亲心里一直有很深的绿茶情结。如今，64岁的薄子宝又回到了茶园。他在茶园一角盖了两间平房，房后开垦了几亩菜园，自种自吃，房前则是一畦畦葱绿的茶树。

　　薄子宝的茶园叫做御海湾。53岁那年，薄子宝来到日照山海天旅游度假区，在绵延百里的黄金海岸线中，他选中了任家台。

　　任家台历史上从没有过茶树。御海湾茶博园所在地任家台北沟，由于近海，向来为风沙之地，没有人认为那里能种出茶叶。专家说，种茶要选择离海靠山、背风向阳、土壤微酸之地。薄子宝把当地的土壤送去化验，PH测试值为6，合格! 50多岁再次创业，薄子宝尤为谨慎。他做市场调查，考察任家台的土壤和气温。种茶是否成功，关键看茶树能否越冬。薄子宝把前半生创业资金尽数投下去。这，也是一场赌博。

　　薄子宝赢了!历时三年，他们终于在海边种出了不需大棚就能过冬的日照绿茶。由于茶园向东不足百米就是蔚蓝大海，薄子宝的茶被一些知名茶叶专家称为“中国近海第一茶”，日照的“海岸绿茶”也因此而得名。

　　二

　　薄子宝的茶园里并非只有茶。2014年12月初，御海湾茶博园通过山东省旅游局的检查验收，将创建为国家3A级旅游区。

　　据说，御海湾茶博园已是日照有名的海滨景区，每年5万多名游客来此观海品茶。漫步茶园小径，茶寿道、鱼古亭、定位石、听涛园，赏心悦目，怡情悦性，然而，最稀奇的还是那几百亩近海茶园。

　　薄子宝说，这里离海近，风大，茶树难以成活，经过多年摸索，他们在茶树四周种上一圈松柏做防风林。松柏将茶树包围，既防风又固土，竟然还成了景观。薄子宝给进入茶园的小径起名叫“茶寿道”，道窄而细长，两侧夹以树藤，藤上鸟声啾啾。道旁每隔数十步立一石牌，从“十岁幼学”、“三十而立”、“四十不惑”直到“一百零八岁茶寿人生”。一步一印，踏踏实实，这也是薄子宝的人生哲学。

　　不论是在海边种茶，还是布局茶博园，他都要讲究个“道”。

　　薄子宝的“道”被悬挂在茶园里，成为御海湾的理念。上面写：自然就是道，自然规律就是德，顺之有德，悖之失德。冬不盖，夏不采，只取春秋。生态建园，茶归自然。

　　近年来，日照茶企日益兴盛，越冬防护渐有心得，产量品种都有增加，薄子宝反其道而行，冬天不盖大棚，夏季不采茶。“茶也像人，春茶采完了，夏天要休养生息，这样冬天才能积蓄力量来越冬，来年春天的茶才劲道。”薄子宝说。

　　这是一个64岁老人的“道”：不那么着急挣钱，不那么渴求成功，不那么追求产量，不那么讲求花哨。他的茶，种下去，有心有意;采下来，有叶有芽;泡出来，有滋有味。

　　这就是薄子宝的“道”。早年的走南闯北给了他眼界，三十多年的创业生涯给了他阅历，60多年的生活给了他思考。御海湾的这杯春茶，用岁月酿成，品一品，是人生的况味。

　　三

　　薄子宝悟了道，有了名，却不以为然。人生至此，早已不是飞鸿雪泥。他还在思考。

　　2005年，55岁的薄子宝报名北大EMBA班，专业工商管理，主修社会人文。他成了班上唯一一个比老师年纪还大的学生。一个班20多个学生，12个教授，三个学年。很多人报EMBA，为的是名誉和人脉，每堂课学生缺员都属正常，而年纪最大的薄子宝却一堂课都舍不得落下。“我上学就是为了学点东西。”薄子宝说。

　　人生到此，已不为浮名。

　　采访时正值隆冬，茶园里松竹长青，地上落英缤纷。茶寿道上的老藤枝桠缠绕，听涛园里松涛阵阵。茶室里，工作人员正在张贴文明旅游的标语。工作人员把标语贴在一扇红色大门的正中间。薄子宝看了叹了口气，说，一会我来贴吧。

　　粘贴标语的红色大门是个造型，门上有墨色的屋檐斗角，颇具古意。薄子宝的意思是，墨色屋檐和红色大门是个统一具象，标语张贴得位置不当。

　　聊天时，有人吃花生，花生皮撒了一桌。擦桌子时，有人拿着小笤帚扫花生皮。桌子边上有条缝，扫不到。薄子宝不说话，接过笤帚，顺着桌子缝，重新扫，桌面一尘不染。

　　采访时，薄子宝说话很慢，透着诚恳。可能是做过老师的缘故，他说话很有条理，逻辑性强，很难被打断。他喜欢探讨社会人文，思考自然和社会之间的关系。交谈中，他会很自然引用钱文忠等学者的话，辅助自己的观点。提到“旅游”、“软实力”时，他会很熟练地给出定义，并给以更深层次的解释。他说，现在他不研究茶，种了40多年茶，闭上眼睛都知道下一节点该干什么，他大多数时间都在读书、看报、思考问题。

　　其实，相比于发展茶园，他更希望家里人能够懂他的“道”。

　　薄怀诺说，父亲有一套他自己的生活哲学。一家人聚在一起时，经常抛出个问题，和他们一起讨论。薄子宝的女婿荀江华也说，岳父是个务实的人，看问题会选择多个角度，透过现象看到本质，做事稳重踏实。

　　薄子宝给儿女定下家训：不苛求事业做大做强，但要将手中之事做好做细做精。亦读亦商，自食其力，稍有盈余，平安和乐。他说，他想给子女留些东西，看得见摸得着的东西是留不住的，留得住的都是看不见摸不着的东西。其实他想留给儿女的，是他的“道”。

　　就好比他的御海湾茶博园，人们以为他种的是茶，其实他传的是“道”。

　　薄子宝谈日照绿茶

　　1. “南茶北引”四十多年，日照海边没有绿茶。御海湾填补了这一空白，被称为“中国近海第一茶”，使得日照“海岸绿茶”实至名归。

　　2. 大棚茶不能代表日照绿茶。日照绿茶要产业化发展，首先要解决露天越冬问题。露天茶冬眠期长，虽然上市晚，但质素好，耐冲泡。

　　3. 御海湾夏季不采茶，不做夏茶。我们现在不追求产量，首先要保护茶树，让茶树得到休养生息。冬天不盖大棚，让茶树依靠自然的力量越冬。

　　4. 生态建园。种茶要和植树造林相结合，和水土保持相结合，和观光旅游相结合，和科普教育相结合，使茶园和生态环境和谐共处。

　　5. 我们不设专卖店，只有在茶园才能买到御海湾绿茶。