茶样多是民间赛获胜精品 安溪茶农呼朋引伴来观摩

　本周二，2014·两岸斗茶安溪赛区举办了初赛，决出39个清香型铁观音茶样，73个浓香型铁观音茶样，进入即将于20日在厦门举行的2014·两岸斗茶茶王争霸赛决赛。

　　文/记者 林晓云 图/庄凡

　　天气不错 茶叶品质普遍较高

　　两岸斗茶组委会在2013年设立安溪斗茶分会，之前成功举办2013年赛事，并组织获奖厂商前往台湾茶产区交流学习。本场初赛颇具权威性，由两岸斗茶组委会与安溪县茶叶协会合作举办，成为今年秋季安溪县茶叶协会选择合作举办斗茶赛的惟一一场。据两岸斗茶组委会安溪分会会长、安溪县茶叶协会会长李文通介绍，由于两岸斗茶很有公信力，茶农参与积极性很高，送来的茶样数量与其他斗茶赛相比，明显较多，且质量好，实际上茶样多是茶农之前在乡、镇等各个级别民间斗茶赛中胜出的精品。“相当于从上千个茶样中精挑细选出来的”。

　　关于茶样特点，李文通表示，本地选送的茶样，都是传统制法，韵味明显，有秋香、秋水、秋色。两岸斗茶搭建的平台非常好，立足安溪本地，成为茶商、茶农对外交流的桥梁， 是权威的主办方搭建的平台。

　　厦门市茶叶协会副会长陈荔银是初赛评委之一，他表示，此次参赛茶样，无论清香型、浓香型，都非常好，个别茶样表现突出，有拿茶王的基础。今年天气不错，因此茶样普遍好，而茶农参赛前，多在民间私下斗茶PK过，因此茶样水平较高较平均，大部分都挺理想。

　　关注赛事 茶商呼朋唤友来观摩

　　实际上，两岸斗茶的初赛现场，也吸引来了许多参赛者观摩，茶农送来茶样后，相当关注此次赛事举办。前日有几十名参赛者带着朋友来到现场，目不转睛地看着斗茶过程。其中茶商陈先生表示，自己去年就参加过两岸斗茶，今年希望能有更好的成绩，“斗茶就是学习，我们来现场，和其他茶样一个平台比赛，对我们来说也是学习，能知道评委选出来的好茶是什么标准。”

　　本次两岸斗茶赛安溪铁观音清香型、浓香型各设置茶王1名，金奖2-3名，银奖4-8名，优质奖若干名。茶王将获得组委会免费提供的一个赴台交流名额，并得到由厦门北站国际茶港城一年的免租金入驻优惠。此外由厦门银行提供免抵押贷款服务，组委会还将提供厦门晚报半版宣传。

　　据两岸斗茶组委会介绍，目前，云南、嘉义、安溪等分赛区已完成初赛，武夷山、漳州、汕头也将陆续完成初赛。12月20日在海沧赛场，审评的品种为清香型铁观音、浓香型铁观音、白芽奇兰、两岸高山茶（青心乌龙）；在北站两岸茶王赛审评中心，将进行的是大红袍、红茶、普洱茶、凤凰单枞组的决赛。

　　参赛茶样

　　拙人堂茶业

　　通过两岸斗茶赛 学习两岸茶文化
茶样多是民间赛获胜精品 安溪茶农呼朋引伴来观摩
　　临近收集茶样的尾声，昨日武夷山茶企拙人堂茶业有限公司负责人何魏霞特意打飞的赶送了三个参赛茶样到组委会。何魏霞说，她参加两岸斗茶茶王争霸赛已经是第二届了，去年首次参加两岸斗茶初露锋芒，就包揽了武夷岩茶组别上的两个银奖。获奖后，自己的品牌不仅在同行业中崭露头角，也获得同仁的认可，获奖的茶叶更受到当地多数茶人的关注，很多爱茶人士、外来游客前来门店交流品鉴，品牌效益得到提升。

　　当组委会对“拙人堂”品牌的含义有些好奇时，何魏霞介绍，拙人堂是以尚拙、尊拙、拙法自然而命名。她认为，透过两岸斗茶平台，能够学习到海峡两岸悠久的茶文化，得以更好地融合，并加深了乌龙茶的品牌辨识度，更加增进茶人对乌龙系列茶的深层次了解。拙人堂茶业有限公司是一家致力于挖掘、研究、开发中国传统茶道文化并将之推向市场的商业机构，独特的“拙人”文化正是渊源于国学中道家“大成”若缺，其用不弊。

　　茶样特点:

　　正山小种:选用高山野茶原料，条索紧结圆直毫芽显、色乌润，甜香浓郁、汤色金黄，滋味甜醇鲜爽、带果蜜香味。

　　大红袍:条索肥壮匀整，香气浓沉厚重、汤色橙红透亮、滋味醇和有韵、十泡仍有余香、浓饮而不见苦涩、饮后齿颊留香，唇舌生津甘甜润喉。 （文/图 庄凡）