台湾赛区78个茶样入围决赛

　前天举办初赛，入围茶样将送到厦门角逐茶王

　　云南、安溪、武夷山、漳州、汕头等分赛区也陆续举办初赛

　　图为在阿里山赛区评委正在评鉴茶样。

　　今年，两岸斗茶嘉义分赛场升级为台湾赛区，两岸斗茶组委会为其正式授牌。前日，两岸斗茶·2014两岸茶王争霸赛之青心乌龙专场在嘉义县阿里山赛区开赛，229个参赛茶样中选出78个茶样入围决赛，并将送到厦门参加复赛竞争茶王，另有103个茶样被评为优良茶。

　　文/图 记者 林晓云

　　评鉴

　　台湾茶叶产量减少 高山茶品质仍高

　　2011年，“闽南斗茶”正式升格为“两岸斗茶”，由两岸斗茶组委会主办，台湾阿里山茶叶协会、台湾阿里山制茶工会加盟主办单位。对于这场初赛，评审组认为，虽然今年台湾茶区雨水较少，产量约减少两至三成，但是茶叶质量非常好，尤其是进入复审的78个茶样，不但外观整齐，色泽鲜艳活泼呈墨绿色，水色碧绿偏金黄色，清澈明亮，而且香气高扬、苦涩味低，滋味甘醇滑润，入口生津并口齿留香，具有台湾高山乌龙茶之天然高山韵味特色。

　　两岸斗茶·两岸茶王争霸赛已迈入第五届，这次台湾嘉义赛区第一阶段资格赛，选定12月1日在嘉义县竹崎乡内埔办事处隆重登场。两岸斗茶组委会副秘书长陈志雄、阿里山茶叶协会会长薛文镒及嘉义县制茶工会理事长简金山，以及台湾茶评师杨盛勋、蓝芳仁等专家参与活动，共襄盛举。

　　台湾阿里山茶叶协会会长薛文镒表示，参赛的茶农年年增加，像今年不只扩大参与层面，同时还增加白芽奇兰、普洱、凤凰单枞等三组，更重要的是今年取得两岸斗茶的统一营销品牌和统一包装，有助于营销台湾好茶。

　　两岸斗茶组委会副秘书长陈志雄担任了此次初赛评委，他表示，能入围到厦门参赛的78个茶样，总体品质高。这次一个茶农限定两个样品参赛，茶商茶农在现场说，通过这一活动，可以让大陆更多茶友品鉴到台湾好茶，两岸斗茶的平台，让阿里山的茶叶传播到全世界。

　　提升

　　今年或增设铜奖 让更多好茶进入榜单

　　嘉义县制茶工会理事长简金山强调，两岸斗茶举办多年，荣辱与共，特别是今年漳洲、云南、汕头等地茶叶协会都扩大参与，显见成效受肯定。此外，为让好茶不寂寞，今年会考虑增设铜奖，让更多的好茶能进入榜单。再者，茶是最佳沟通桥梁，能把台湾优质高山茶及铁观音，通过茶叶比赛，建立两岸茶业交流平台。

　　“两岸斗茶”是茶坛年度重头戏，除了台湾赛区举办初赛外，厦门赛区及安溪、武夷山、漳州、汕头等分赛区陆续启动茶样征集活动，并将陆续举办初赛，云南分赛区已完成初赛（详见明日报道）。在各分赛区举行完初赛后，今年两岸茶王争霸赛决赛将于12月20日—12月21日在厦门北站国际茶港城举办。

　　据了解，从2005年开始的“闽南斗茶”升格而来的两岸斗茶，规模和影响一年比一年提升，已成为全国第一个横跨两岸、时间长、范围广、权威性高的两岸茶界交流活动。今年10月，两岸斗茶组委会为新加入的新加坡、马来西亚、云南、香港分会、分赛区授牌、颁发聘书。

　　茶样介绍

　　田田香茶叶专业合作社:

　　追求铁观音的“正韵”

　　特意采摘最新鲜秋茶

　　2014·两岸斗茶茶王争霸赛茶样收集正如火如荼，近日，田田香茶叶专业合作社负责人王小明选送三个茶样来参赛，包括清香型铁观音、浓香型铁观音。

　　据王小明介绍，他非常看重这次两岸斗茶，特意从海拔800米以上的茶叶基地采摘最新鲜的秋茶。田田香茶叶专业合作社在安溪蓝田乡拥有1200亩茶园基地，一向追求铁观音“正韵”的他，对本赛事信心满满。王小明说，他在浓香铁观音茶叶烘焙技术研究上已经有九个年头，第一次参加两岸斗茶的时候就荣获了银奖，这是对他技术上的肯定，所以他这一次也是有备而来，希望再次大放异彩。 （文/图 庄凡）

　　茶样特点

　　清香铁观音茶样:来自安溪县蓝田乡，自然环境和生态环境非常良好，其特点是香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。

　　浓香铁观音茶样:型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，舌韵显现，叶底带有余香。

　　茶样征集延至12月10日截止

　　根据2014年两岸茶王争霸赛安排，11月上旬到12月中旬各分会、分赛区自行组织比赛；12月19日至12月25日在厦门北站国际茶港城举行决赛。

　　送样方式继续采取双轨制，方式之一:大陆地区的参赛者在报名后向组委会缴交3000克茶样，入围资格赛的茶样由组委会统一进行有偿包装，并返还2000克茶样，企业需支付相应的包材费用；未入围的茶样将退还参赛者2500克；方式之二:继续沿用往年做法，大陆地区的参赛者仍可缴交1000克茶样，但不退还。

　　茶样征集时间:即日起至12月10日