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茶马源,好一个十年普洱路
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茶马源,好一个十年普洱路
茶叶香 发表于
2014-12-2 16:40:32
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初冬,寒冷的空气把树叶们麻痹,冬风吹过,树叶纷飞,从树上飘扬坠落跳起了一场场胡旋舞,一夜之间,大地换上了时下最in的“落叶地毯”,冬季的序幕渐次拉开了。
茶人们常说,冬季是品茶的最好时节,寒冷的气候可以使触觉、嗅觉、味觉都处于高度灵敏的状态,而品茶则恰需如此。
在国香茶城茶马源普洱专业行里,当我用冬日冰凉的手端起了茶盏,暖流就透过古朴的紫砂壶倾入了那浅浅的杯中,热气就势升腾了起来,轻拂着我的面庞,融汇出一种说不出的妙境。那恰到好处的茶色如油脂般绵润清亮,偶尔清晰,时而迷离。茶汤饮尽,空闻杯底,一股子兰香扑鼻而来,霎时间,周围好似有万朵清艳的花,令人目眩,不禁暗中惊叹茶香所带来的感官享受。
茶马源茶厂厂长向我介绍,云南易武(原产地)茶马源茶厂的“早”是目前中原普洱茶行业无法超越的。10年前,在普洱茶还没有风行之时,茶马源就已经将目标锁定在易武原产地普洱茶的身上,早早将市场份额、原料供应的优势占尽。
2005年,在易武原产地建成茶马源茶厂,那时的野生大叶种乔木茶树经过百年的休养生息,完全承袭最原始的普洱茶味道。2006年,又将产品种类系列规范化,形成自主的生产包装流水线,这样的前瞻性造就了今天独一无二的十年年份套装,这套套装是茶马源茶厂的一个缩影,是茶马源茶厂十年年份茶的集中体现。
口说无凭,这就拿来六组盖碗开始进行对冲试饮:
2009年茶饼色泽偏暗,冲泡后舒展自如,叶脉依然完整,茶香气韵相得益彰,茶汤质感醇厚如油脂,茶香馥郁茶气霸道;2010年的生茶饼经五年陈化,入水后香气随茶烟直冲上顶,茶汤浓郁色泽较深但清透明亮,香气迷人,腹底回涌,是十年年份茶中口感较为突出的一款;2011年款生茶饼茶性高雅,经四年沉淀,冲泡后有幽幽兰香,口感丝滑似锦缎,做吞咽状生津极快、回甘丰富,令人印象深刻,是一款具有强烈记忆性的好茶;2012年生茶经两年存放,其茶性不张扬,茶香沁人心脾,茶汤晶莹剔透,口感绵滑,香扬持久;2013年,茶饼条索光泽油润,经一年时间的自然氧化后,汤色澄亮,茶香内敛,喉韵已有舒畅感,回甘悠长;2014年新茶茶性鲜活张扬,冲泡后香气袭人,汤色呈淡黄色,清透明亮,口感层层递进,味蕾刺激强烈,舌口留香快,饮茶后酣畅淋漓!
真是每一年都有全然不同的新鲜感受,记忆就随着手中的那杯茶快进、倒退……
这个冬天一起加入茶马源吧,跟着茶的足迹,回顾十年漫漫普洱路,问鼎第二期品茶大赛!
普洱
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