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浙江德清推出平民红茶 首次亮相展销会即获好评 ...
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浙江德清推出平民红茶 首次亮相展销会即获好评
茶叶香 发表于
2014-11-27 20:23:39
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茶叶中国11月27日讯 一般来说,浙江德清县本地生产的红茶由于都采用春季明前的绿芽制作,与德清县名优茶——莫干黄芽的原料鲜叶是同样的高品质,导致红茶品质与价格居高不下,一般都要500元以上。但是,在这几天千秋广场上销售的一款平民红茶,却只卖100元一斤,出乎了所有业界同行和消费者的意料!
记者在现场看到,一位中年女性消费者路过东沈红茶业的摊位后,随手就扔下一张20元人民币纸币,径自拿了摊位上陈放的一包红茶放进包里。看起来就是个熟客。“她昨天来买过了,今天又来买了,所以价格问也没有问。”东沈红老板姚伟金说。
11月23日晚上,在东沈红武康专卖店里,姚伟金和朋友一起加紧包装次日要补货到广场展销会上的平民红茶——红碎茶。红碎茶这个名称听起来似乎是碎叶子,那么它到底是一种什么样的红茶叶呢?姚伟金细细地讲起这款新式红茶的来历。
原来,今年7月份,姚伟金感觉到,这批春茶采摘过后的茶叶枝条上又绽出了新芽。往年这样的枝条是养起来的,也就是说,这些嫩芽与叶子是白白浪费掉的,因为人工采摘成本高,采下来茶叶价格又卖不高,不划算。现在,姚伟金脑子里有个新打算:东沈红的红茶价格比较贵,因为茶叶鲜叶的原料来自莫干山横岭燕子顶,品质好。但如何让老百姓吃得起东沈红的红茶呢?是不是拿夏季的茶叶来做个试验呢?他将这个想法跟他的老师、中国农业科学院茶叶研究所副所长国家一级品茶师鲁成银先生一提,鲁老师当即赞许他:从茶叶品质上来说,由于夏季茶叶茶多酚含量高,用夏茶做红茶,不比用春茶做原料差,如果能做成功,也是一种回报社会的方式,可以尝试!
在得到老师的首肯后,姚伟金就在7月17日开始采摘夏茶,为了节省人工成本,他采用技术创新,用采茶机机采,虽然一天的采茶工工资也要每人200元,但这样效率更高。采下的二三百斤鲜叶,既有芽,也有叶,一般是一芽三四叶。这样采摘后,姚伟金认为,比往年不剪枝,今年机械采摘后重新绽出新枝条后,茶树篷面显得更平整,明年的春茶采摘更方便了。
据统计,截至11月24日,仅千秋广场的游子文化节电商展销会,这款东沈红茶业首创的平民红茶就销出了2000包(每包含茶叶2两),受到了市民的欢迎。
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